On est au beau milieu de l’été et ici, il pleut depuis 2 jours ! Quoi de mieux qu’une bonne soupe devant la télé pour réchauffer nos vieux os mouillés ? La Comfort Food ça me connait, je crois même que c’est ma philosophie ! En plus avec de si belles tomates du jardin (merci Pauline !), je ne pouvais pas résister ! C’est doux, ça sent le Sud à plein nez et ça fait du bien jusqu’au bout des doigts de pieds ! Lire la suite
Aujourd’hui je vous propose un peu de douceur avec une nouvelle recette sucrée au chocolat au lait et à la purée de marrons. Et attention aux papilles, c’est ultra fondant et ultra moelleux ! Rien que ça ! Oui oui ! Idéal pour les coups de blues et le stress du lundi, parfait pour attendre le weekend et se donner la force d’un Obi-Wan Kenobi ! Lire la suite
C’est l’été et le temps des barbecues a déjà bien commencé ! Alors, que diriez vous d’un taboulé tout frais, inspiré de la cuisine orientale et libanaise et surtout, extrêmement facile à faire ? Avec son oignon rouge, ses tomates bien juteuses, ses raisins de Corinthe et son assaisonnement au persil et au citron, il est parfait pour faire face à n’importe quel coup de chaleur. Il peut également accompagner une Bruschetta de tomates et jambon cru comme ici, ou se suffire à lui même ! Mode d’emploi ! ;) Lire la suite
Lundi soir, Pauline m’a apporté un cageot rempli de jolis légumes du jardin de son papa (voir la vidéo sur Instagram). J’ai alors voulu en tirer le meilleur et les présenter sous leurs plus beaux atours ! Toujours sur les conseils de Pauline, je me suis donc lancée dans la confection d’un carpaccio de courgettes au citron et au basilic. Avec quelques oignons rouges, des petites boules de mozzarella, des pignons de pin et du parmesan, c’est un vrai régal ! Même Max (aka « monamoureuxcarnivore ») a adoré. C’est rapide, très frais et ça réveille les papilles ! Un nouveau classique chez nous à coup sûr ! Lire la suite
Nouveau petit défi aujourd’hui avec la Battlefood #22 sur le thème des « verrines épicées de l’été » lancé par Epices et moi il y a quelques semaines. Je ne reviens pas sur le principe de ce petit challenge culinaire qui met à chaque fois toute la bloggosphère en émoi, vous trouverez toutefois toutes les informations importantes le concernant dans le lien ci-dessus. Lire la suite
Que diriez vous d’un burger végétarien entièrement maison, très coloré et surtout très sain ? Je ne pense pas que la réponse puisse être un NON catégorique – ou alors c’est que vous n’avez pas encore regardé ces photos ; que vous êtes le fils du Schtroumpf grognon ; ou que vous avez perdu toutes vos facultés gustatives (goût, odorat, langue, vue …) – et encore, je crois que même dans ce cas « extrême » j’aurais envie d’en manger … ! Lire la suite
Les Cookines 