Bon en gros, j’ai voulu faire un plat 100% automnal, et c’est plutôt réussi.
Lire la suiteTarte au Potimarron et Cèpes – Pâte à la farine de châtaigne
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Purée de châtaignes
Vous dévoiler cette recette, c’est un peu comme vous révéler un secret de famille, j’ai l’impression d’être une traîtresse … mais en même temps, c’est tellement bon qu’il n’y a pas de raison de la garder pour moi seule, ça ne m’empêchera pas d’en manger.
Lire la suiteCake intense aux noix
La saison bat son plein, les noix sont partout et moi je les adoooore en dessert.
Lire la suiteSalade d’hiver aux noix de Saint-Jacques – La pêche responsable avec Poiscaille
Cette semaine j’ai enfin pu tester les services incroyables de Poiscaille, une entreprise qui devrait plaire à tous les amoureux des produits de la mer mais soucieux de l’environnement.
Lire la suiteMousse au chocolat à l’aquafaba – eau de cuisson des pois-chiches
Cette recette est toujours un succès et il était temps que je vous la poste. J’avais d’ailleurs déjà publié une recette similaire avec l’eau de cuisson des haricots rouges ici. Les légumineuses sont définitivement nos amis.
Lire la suiteépis de maïs grillés au four – Aux épices et à l’huile d’olive
Hello tout le monde ! En ce retour du lundi vert, je vous propose une recette ultra facile et de saison, aux saveurs nord-américaines, l’épis de maïs grillé aux épices et à l’huile d’olive.
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