Brioches

Tarte au sucre – Érable et Cannelle

La tarte au sucre est un des desserts que je préférais chez ma grand-mère. C’est une recette traditionnelle du Nord de la France et qui a, depuis longtemps, conquis mon petit cœur alsacien. Je vous en avais d’ailleurs déjà proposé une version « classique » ici, aujourd’hui je l’ai un peu customisée. (suite…)

Viennoiseries express – Escargots feuilletés – chocolat & amandes

Je te préviens d’avance … si tu es au régime, passe ton chemin, cet article n’est pas pour toi ! ;) Aujourd’hui je consacre mon post à tous ceux qui le matin ont des envies irrépressibles de viennoiseries au chocolat, à ceux qui n’ont pas peur du sucre et du gras, à ceux qui assument leur désamour du « healthy« , à ceux qui ont la flemme de trainer des pieds jusqu’à la boulangerie (même si elle est au coin de la rue) … en fait, aux gens normaux quoi ! Et puis, je ne vois pas ce qu’il y a de mal à se faire plaisir de temps à autre, notamment pour profiter du bonheur que procure l’odeur de ces petits escargots tout chauds à la sortie du four. (suite…)

Brioches donuts – à la Fleur d’oranger

Chez les Cookines on fête mardi gras jusqu’à dimanche ! Oui oui, rien que ça, juste parce qu’on aime faire durer le plaisir et surtout pour montrer aux retardataires du calendrier qu’ils ne sont pas seuls. Non. Nous aussi on a failli passer à côté ! Mais pas la peine de dramatiser ! Ici carnaval c’est tous les jours !! Oh ouiii ! ♦ ♠ ♣ ♥ (suite…)