Un peu de douceur aujourd’hui avec le grand retour du soleil sur toute la France et ces petites crèmes au citron et au lait de coco. C’est un dessert très facile à réaliser, léger, très frais et idéal pour la saison estivale. Vous m’en direz des nouvelles, en attendant moi je les déguste à pleine cuillère !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 citrons bio
25 ml de lait de coco
4 c. à s. de noix de coco râpée
100 g de sucre en poudre
3 œufs
Préparation :
Préchauffer votre four à 160° C.
Battre les œufs avec le sucre. Ajouter le lait de coco, la noix de coco râpée, le zeste d’un citron entier et le jus des deux citrons. Bien mélanger.
Répartir dans des ramequins allant au four.
Cuisson au bain-marie : Déposer ensuite les ramequins dans un plat plus grand et remplir ce dernier d’eau bouillante (à mi-hauteur des ramequins).
Enfourner pendant 15 minutes environ.
À la sortie du four, saupoudrer les crèmes d’un peu de noix de coco râpée et de sucre en poudre.
Laisser tiédir et déguster !!
Les Cookines 
Je les trouve bien sympathiques ces petites crèmes !
Merci beaucoup !! Tu es toujours la première à commenter mes recettes. Ça me fait toujours autant plaisir ! :)
C’est très tentant et je pense que ça doit être une très belle association : le citron et la coco !
Je trouve que c’est une magnifique association, et je te conseille vivement d’essayer ! :) A bientôt !
Cette recette me plaît beaucoup et, effectivement, va bien avec le temps du jour ;-)!
Oui c’est plein de soleil ! :)
Ils ont l’air vraiment délicieux!
Merci beaucoup ! Et félicitations pour ta Une du jour !!!! A très bientôt !
Elles sont très jolies et ont l’ait délicieuses!
Merci Emy ! :)