Petites crèmes – Citron & Lait de coco

Un peu de douceur aujourd’hui avec le grand retour du soleil sur toute la France et ces petites crèmes au citron et au lait de coco. C’est un dessert très facile à réaliser, léger, très frais et idéal pour la saison estivale. Vous m’en direz des nouvelles, en attendant moi je les déguste à pleine cuillère !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 citrons bio
25 ml de lait de coco
4 c. à s. de noix de coco râpée
100 g de sucre en poudre
3 œufs

crèmes3

Préparation :

Préchauffer votre four à 160° C.

Battre les œufs avec le sucre. Ajouter le lait de coco, la noix de coco râpée, le zeste d’un citron entier et le jus des deux citrons. Bien mélanger.

Répartir dans des ramequins allant au four.

Cuisson au bain-marie : Déposer ensuite les ramequins dans un plat plus grand et remplir ce dernier d’eau bouillante (à mi-hauteur des ramequins).

Enfourner pendant 15 minutes environ.

À la sortie du four, saupoudrer les crèmes d’un peu de noix de coco râpée et de sucre en poudre.

Laisser tiédir et déguster !!

crèmes2 crèmes4

10 commentaires

Commentez cet article

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s