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Banana bread à la purée d’amande & sirop d’érable – et sa version vegan

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Hey ! J’espère que la reprise n’est pas trop dure et que la rentrée s’est bien déroulée pour tous ! Je reviens aujourd’hui avec une recette du tonnerre et idéale pour faire le plein d’énergie au petit déjeuner. C’est d’ailleurs devenu un grand classique de la toile : le banana bread ! Vous remarquerez peut-être que mes publications sont de plus en plus espacées, c’est qu’avec la rentrée tout devient plus speed – et en plus je vous prépare une petite surprise pour les semaines à venir … Je me réjouis, mais chut !! :) Tout cela me prend donc beaucoup beaucoup … énormément … de temps, et finalement que reste-t-il ? Le sacro-saint petit déjeuner, seul moment où je peux encore profiter (un peu) de ma cuisine. Lire la suite →

Poivronade aux tomates séchées et piment d’Espelette – & Crackers maison aux graines et à l’huile d’olive

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L’été n’est pas fini et les apéros entre amis s’enchaînent, se suivent, se multiplient, se ressemblent … On se gave, on boit, on s’encrasse, on profite … Bref, c’est l’été quoi ! :) Mais si vous ne savez plus où donner de la tête pour faire face à ce trop plein d’amitié et de copains affamés, je vous propose deux petites recettes très simples, testées aujourd’hui-même et déjà mille fois approuvées. Elles vous permettront peut-être de maintenir le rythme des soirées, sans toutefois trop complexer car elles ne contiennent que des ingrédients sains, et peu de matières grasses. Lire la suite →

Tataki de boeuf au sirop d’érable – Battlefood #34

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C’est enfin le retour de la Battlefood ! Et aujourd’hui elle est organisée par la fameuse Miss Bretzel de Rock the Bretzel, un blog que j’adore ! Si vous ne la connaissez pas encore, foncez y faire un tour ! En plus, pour cette 34ème édition, elle nous a demandé à tous de plancher sur le carpaccio ♥♥♥ et ses dérivés, soit des produits crus et finement tranchés comme le font si bien les Italiens. C’est donc un thème avec lequel on peut s’éclater, que j’adore, et dont j’ai hâte de découvrir les réalisations des autres participants ! Lire la suite →

Brochettes de Keftas au Barbecue

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Comme annoncé hier sur Instagram, aujourd’hui je vous propose une recette bien estivale et que j’adore, des keftas marocains à faire griller au barbecue. On peut les réaliser avec du bœuf haché comme ici, ou de l’agneau (c’est la version que je préfère), et vous verrez que c’est très facile à faire ! En puis, ça change un peu des saucisses … ;) Atout supplémentaire, cette version est limitée en matières grasses, donc aucune excuse pour ne pas y succomber – surtout si comme moi vous enchaînez les sorties, orgies de bouffe, soirées alcoolisées et après-midi crèmes-glacées au bord de la piscine … (Mais comment vous faites pour mincir l’été ??!).  Lire la suite →

Avocado Pies – Tartelettes à l’avocat – Foodista Challenge #10

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Ça y est, la dixième édition du Foodista Challenge créé par Steph de Cuisine moi un Mouton a sonné. Dix éditions déjà, que le temps passe vite ! Mais à chaque fois c’est le même plaisir, j’aime toujours autant y participer ! Aujourd’hui c’est Margaux du blog Verveine Citron qui s’y colle avec un thème très estival, la tarte aux fruits. Mais pas dans n’importe quelles conditions, elle nous impose deux éléments : la couleur verte et la présence d’un rouleau à pâtisserie sur les photos. Pas si facile, j’ai hâte de voir les réalisations de chacun ! ;) Lire la suite →

Rainbow Springrolls

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Hello tout le monde ! Hier midi, j’avais envie de couleur et de fraîcheur alors je vous ai concocté de très jolis Rainbow Springrolls (ou rouleaux de printemps arc-en-ciel) pour le déjeuner. C’est une recette ultra simple et qui me faisait de l’oeil depuis bien longtemps sur Pinterest ! Et vu le weekend archi calorique que je viens de faire, et la semaine bordelaise qui m’attend, j’avais besoin de légumes et de vitamines pour rééquilibrer la balance ! Bref, une bonne idée pour vos soirées d’été entre amis, ou tout simplement pour épater vos collègues à midi ! ;) Lire la suite →