Été

Salade thaï – Magret de canard rôti & Citron vert

| Julia

Envie de fraîcheur ? Nous aussi ! Et avec l’arrivée de l’été, le temps des salades bat déjà son plein ! Je vous présente donc aujourd’hui une nouvelle recette d’inspiration asiatique (♥) – encore – avec cette jolie salade toute colorée à base de magret de canard, de crudités, d’orange, de cacahuètes, de coriandre, de cerfeuil, de gingembre et de citron vert. En résumé, explosion de saveurs garantie pour embellir votre journée (quoi que le soleil y contribue déjà beaucoup) ! Croyez moi, à la pause déj vous ferez des envieux ! :) Lire la suite →

Mousses de mascarpone au miel et à la lavande – Foodista Challenge #édition spéciale

| Julia

Aujourd’hui notre chère Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton est à l’honneur sur toute la bloggosphère avec son édition spéciale de la Foodista. Elle nous propose en effet de fêter ensemble l’arrivée du printemps – mais aussi et surtout la publication d’un article bien mérité sur ses talents dans le magazine Pâtisseries & Compagnie ♥ – avec un thème autour de la mascarpone et des fleurs. Un challenge bien de saison quoi ! Lire la suite →

Crumble parfait – Fraises, Rhubarbe & Amandes

| Julia

Bonjour à tous ! En ce jour très pluvieux je vous apporte un peu de chaleur avec une recette sucrée (enfin !) et pleine de douceur : un crumble aux fraises, à la rhubarbe et aux amandes. J’ai pu la réaliser grâce à la générosité de ma copine Pauline – que vous commencez à connaître – qui m’a offert quelques tiges de rhubarbe du jardin de son papa. Olala comme j’aimerais avoir un si beau potager, ça me fait rêver ! Lire la suite →

Soupe froide – Melon vert, Tomates jaunes & Menthe fraîche

Image | | Julia

Retour à notre semaine détox et place à une recette toute simple qui risque bien de devenir mon nouveau classique de l’été : Une petite soupe froide à base de melon vert, de tomates jaunes et de menthe fraîche, pour un dîner tout en fraîcheur et en légèreté. Je l’accompagne ici de petits pignons grillés pour ajouter du croquant et de la douceur. On peut les grignoter à côté ou les mettre directement dans la soupe, comme des petits croûtons. J’aurais également pu l’accompagner de jambon cru ou de chips de jambon cru (encore mieux !), mais je n’en avais pas. Ce sera pour la prochaine fois. Lire la suite →

Ma détox post-USA

Image | | Julia

♦ Ou comment rattraper les excès de deux semaines de vacances … ♦

Aujourd’hui je vous propose un article un peu particulier mais que j’avais à cœur de partager avec vous. Certains d’entre-vous le savent, nous rentrons d’un voyage de deux merveilleuses semaines en Californie où nous avons rejoint des amis. Deux semaines qui, vous l’imaginez, on été riches en découvertes, en sorties, en fous-rires mais aussi en calories. En bref, tout ce qui résume des vacances parfaites. ♥

Lire la suite →

Gajjar Halwa – Gâteau indien aux carottes

Image | | Julia

Aujourd’hui on « voyage en Bollyfood » grâce au Fabuleux Dorian Nieto du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?. C’est en effet le thème qu’il a choisi pour mettre tous les foodlovers au défi dans le cadre de la Bataille Food (à ne pas confondre avec la Battlefood), créée par Jenna du Bistro de Jenna. On vous en a déjà parlé à plusieurs reprises. Cela faisait d’allieurs un moment que je n’avais pas pu y participer, mais là, vu le thème et le super parrain qui a été nommé, je ne pouvais pas résister !! En plus c’est l’occasion de vous offrir une version sucrée de la cuisine indienne avec ce merveilleux dessert. Lire la suite →