Soupes

Corn & Chicken Chowder – Soupe de maïs américaine – Battlefood #30

| Julia

Bonjour à tous ! ♥ La Battlefood revient aujourd’hui et est organisée cette fois-ci par Emi du joli blog Emi’ss Cooking. Pour cette trentième édition, elle nous a concocté un thème des plus inspirants autour de l’« Américan Food Dream ». Ça tombe bien, parce que la cuisine américaine, j’adore ça, et qui plus est, on décolle pour a Californie dans 20 jours !! Ce joli thème nous donne donc un avant goût de toutes les gourmandises qui nous attendent, je m’en lèche déjà les babines. Lire la suite →

Khao Soy – Soupe thaïlandaise – Poulet, Curry & Lait de Coco

| Julia

Avec une journée pluvieuse comme aujourd’hui, quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer ? Et qui plus est, une soupe pleine de chaleur et de saveurs ! Aujourd’hui j’ai en effet testé une nouvelle recette de bouillon thaï, le Khao Soy. Et vous savez à quel point j’aime ça ! Il s’agit d’une soupe de poulet et de légumes à base de curry jaune et de lait de coco. On la sert surtout dans le Nord de la Thaïlande et c’est aussi beau que sain ! Lire la suite →

Ramen Soup – Boeuf & Curry vert

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Il est temps de vous présenter un plat que j’ai découvert avec mes copines il y a très peu de temps : le Ramen ! C’est un bouillon japonais à base de nouilles, de viande, de légumes ou de poisson, assaisonné au soja et aux épices. Il constitue un plat tout à fait complet, très sain et qui plus est vraiment délicieux ! Je n’ai donc pas pu m’empêcher d’en réaliser un chez moi avec l’aide de mon cher est tendre qui était ravi de goûter enfin au plat préféré de Naruto (je ne le savais pas non plus, rassurez vous ! ^^). Lire la suite →

Soupe à la tomate – Comfort Food

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On est au beau milieu de l’été et ici, il pleut depuis 2 jours ! Quoi de mieux qu’une bonne soupe devant la télé pour réchauffer nos vieux os mouillés ? La Comfort Food ça me connait, je crois même que c’est ma philosophie ! En plus avec de si belles tomates du jardin (merci Pauline !), je ne pouvais pas résister ! C’est doux, ça sent le Sud à plein nez et ça fait du bien jusqu’au bout des doigts de pieds ! Lire la suite →