Hiver

Velouté épicé de Potiron aux Châtaignes et Foie gras – Foodista Challenge #14

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Hello tout le monde ! J’espère que vous vous remettez de l’annuel « bouffathon »! J’avoue que ça devient difficile de mon côté, et malgré mon amour des bonnes choses, parfois trop c’est trop, j’ai besoin d’une mini pause ! Pourtant, aujourd’hui les fêtes continuent avec une nouvelle Foodista, organisée par Valérie de I love Cakes autour de « La Magie de Noël ». On remet donc le couvert et on ouvre le bouton des pantalons ! ;) Lire la suite →

Bûche de Noël aux marrons – Battlefood #38

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Les publications sont un peu espacées en ce moment, le mois de décembre étant souvent une période extrêmement chargée, je n’ai ni le temps, ni même l’envie de passer mes journées en cuisine. Cependant je ne vous oublie pas pour autant et profite de la nouvelle Battlefood organisée par Gabrielle de La la la Cuisine pour maintenir un certain rythme. D’autant plus que je suis très heureuse du thème de circonstance qu’elle nous a concocté, « Du rêve sur toutes les tables ». Je suis ravie de mon choix, le tableau Pinterest sera grandiose je crois ! :) Lire la suite →

Croissants de lune aux noisettes – Kipferle

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Après un petit moment d’absence, je reviens ce soir (tardivement) avec une nouvelle recette de bredele – hihi marathon de Noël oblige ! Voici donc les croissants de lune aux noisettes (ou kipferle comme on les appelle chez nous) ! Encore meilleurs que les Bahlsen, ils font vraiment partie de mes préférés parce qu’ils ont du goût, sont tout doux et bien sablés. D’habitude c’est ma soeurette qui les fait, mais cette année je lui ai chipé la recette pour pouvoir la publier. J’espère qu’ils seront tout aussi bons que les siens ! ;p Lire la suite →

Salade d’automne – Patate douce rôtie, Pois-chiches & Carottes violettes

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L’automne s’invite partout, même dans nos assiettes. Alors pour bien commencer le weekend, je vous propose aujourd’hui une salade très colorée et toute en légèreté : une salade à base de patates douces rôties au curry, de pois chiches, de quelques graines de courge pour le croquant et surtout de carottes violettes. On en trouve assez facilement en ce moment, c’est de saison et leur couleur est juste incroyable ! Je ne m’en lasse pas. :) L’autre secret de cette salade c’est sa vinaigrette à base de vinaigre balsamique et de sauce soja. Succès garanti ! Lire la suite →