Aujourd’hui je vous propose une recette testée pour la première fois la semaine dernière et qui m’a beaucoup plu : un porridge au chocolat à base de graines de chia et de flocons d’avoine. Ce genre de petits déjeuners a envahi la toile depuis un long moment déjà et il était temps que je vous en propose une version.

Pour être très honnête, j’ai testé il y a peu de temps le chia pudding (un pudding à base de graines de chia et de lait, véritable buzz sur la toile cet été …) et j’ai détesté ! C’était gluant, peu engageant, sans aucun goût … Bref, je ne comprends pas l’engouement rencontré pour ce produit qui est plus visuel qu’autre chose … ce n’est vraiment pas mon truc. En revanche, afin d’écouler mon stock de chia, j’ai testé une idée chipée il y a un moment dans un snap de Lily Rose en mélangeant ces fameuses graines aux flocons d’avoine pour plus de texture et de goût. J’y ai ajouté du cacao en poudre et quelques morceaux de banane et ai ainsi obtenu un porridge gourmand. Les graines de chia permettent de gélifier le mélange qui se prépare la veille et ne nécessite aucune cuisson. Pour le coup je suis conquise, c’est une vraie bonne idée pour démarrer la journée.

Ingrédients (pour une portion) :

4 c. à s. de petits flocons d’avoine
2 c. à s. de graines de chia
1 c. à s. de cacao en poudre sucré (sinon y ajouter un c. à c. de sucre supplémentaire)
Lait (animal ou végétal)
1 banane

Préparation :

La veille, placer tous les ingrédients secs saufs les bananes dans un bocal à couvercle. Recouvrir tout juste de lait.

Refermer le bocal et secouer.

Placer au réfrigérateur toute une nuit.

Le lendemain, ouvrir le bocal, ajouter le rondelles de bananes et déguster immédiatement.

Bonne journée à tous.