Été

Nems au four – Poulet caramélisé, Patate douce, Mimolette et Noix de Cajou

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Bonjour à tous ! Aujourd’hui’hui j’avais envie de m’évader un peu en vous proposant une recette très originale qui mélange des saveurs asiatiques, européennes et américaines (rien que ça !) : de jolis nems à cuire au four, garnis de purée de patate douce, de poulet caramélisé, de noix de cajou et de mimolette. Un combo détonnant, sucré-salé et vraiment réconfortant avec le froid qui s’abat sur toute la France. En plus c’est très facile à réaliser. ♥ Lire la suite →

Green Quinoa Bowl – Battlefood #36

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Et voici ma deuxième recette de la journée ! Je ne peux pas nier la hâte que j’avais de la partager avec vous car j’y ai pris énormément de plaisir. Le thème proposé par Frambuesa’s Kitchen pour cette 36ème édition de la Battlefood sur « la cuisine monochrome » m’a beaucoup fait penser au travail fabuleux du blog Griottes – qu’on aime E.N.O.R.M.E.M.E.N.T par ici – notamment avec ses très jolies « palettes culinaires« . C’est d’ailleurs ce genre de réalisations qui m’ont donné envie de faire un blog (même si je suis encore loin d’un tel résultat et que je ne prétends absolument pas y parvenir un jour). Mais j’aime vous parler un peu de ce genre de travaux si inspirants, surtout au cas où vous ne les connaîtriez pas encore. Foncez, c’est juste un vrai plaisir pour les yeux – et tous les autres sens d’ailleurs ! Lire la suite →

Mini blueberry crumb muffins – Foodista Challenge #12

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Aujourd’hui est un jour un peu spécial puisque le Foodista Challenge et la Battlefood tombent en même temps ! Le défi est donc double ! Et parce que j’essaye toujours de tenir mes engagements, et surtout parce qu’il m’était impossible de choisir entre les deux thèmes je vous proposerai donc deux recettes au cours de la journée. J’espère que cette perspective vous emballe autant que moi, c’est beaucoup de boulot en tout cas ! Lire la suite →

Punch créole – Ananas & Gingembre

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J’ai une très bonne nouvelle pour tous les déprimés de la rentrée : cette semaine l’été joue les prolongations avec le défi créole lancé par quelques unes de mes copinautes (voir ci-dessous) ! Le principe est simple, de l’apéro au dessert, jusqu’à vendredi, chaque blog de la liste vous proposera une recette d’inspiration antillaise, guyanaise ou réunionnaise pour vous faire voyager dans les tropiques et chanter à tue tête les chansons de La Compagnie Créole (perso je zapperai cette étape, je suis plutôt branchée reggae, quitte à choisir ^^). Bref, c’est le moment de se remémorer les vacances, de profiter de produits très colorés … et de zouker zouker ! Lire la suite →

Mille-feuilles de lasagnes – Poulet, légumes & Ricotta – Battlefood #35

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Hey les gourmands ! Aujourd’hui on célèbre une nouvelle Battlefood aux côtés de Natacha du blog A French girl « cuisine sur le fabuleux thème du « mille-feuilles » ! Heureusement qu’il reste ce genre de challenge pour me maintenir dans le coup, parce qu’autrement je crois que je ne posterais plus grand chose tellement je suis dépassée par les événements ! ;) Lire la suite →

Blueberry crumb bars – Vanille & Coco – Foodista Challenge #11

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Holà les amigos ! C’est le retour du Foodista Challenge – et aussi le mien après une longue semaine d’absence (soit dit en passant) – avec un thème proposé cette fois-ci par Gwendoline du blog Mon p’tit Coin gourmand autour de la vanille ! Je ne pouvais pas le louper, d’abord parce que j’adore la vanille, et aussi je l’avoue, parce que ça m’a poussé à garder un rythme de publication dans cet océan de travail qui me noie complètement depuis la rentrée … C’est donc une très très bonne chose, même si la réalisation de cette recette, malgré sa simplicité apparente, m’a donné du fil à retorde … Haha ! Oui parce que c’est toujours le cas quand on n’a pas beaucoup de temps. Mais heureusement, elle est là, et elle est topissime ! Lire la suite →