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Gratin d’automne – Potimarron, Jambon sec, Trompettes de la mort & Beaufort

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Nous revoilà avec une recette bien de saison : Le gratin de potimarron ! Cependant, la version que je vous propose aujourd’hui pourrait s’apparenter à ce qu’on appelle un « vide-frigo », et est donc déclinable à l’infini (c’est ce que j’aime dans la cuisine) puisque l’on peut y ajouter les champignons que l’on veut, la viande que l’on veut et surtout le fromaaaage que l’on veut – et bien d’autres choses encore. Laissez libre court à votre imagination …  Lire la suite →

Battle Food #37 – Annonce du thème

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Hier, je commençais ma journée du mauvais pied jusqu’à ce que je découvre le mail de Sonia du blog Frambuesa’s Kitchen annonçant que je serai la prochaine marraine de la Battle Food ! Véritable ascenseur émotionnel, je suis passée de la surprise, à la joie … puis à la panique ! Celle-là je ne l’avais vraiment pas vue venir … Heureusement j’ai des copines fabuleuses qui m’ont aidée à trouver un thème – ça a même été plutôt rapide, elles sont pleines de ressources ! (Et en plus elles ont confectionné à mes côtés le tableau Pinterest pour vous aider … ♥ des amours je vous dis !) Lire la suite →

Green Quinoa Bowl – Battlefood #36

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Et voici ma deuxième recette de la journée ! Je ne peux pas nier la hâte que j’avais de la partager avec vous car j’y ai pris énormément de plaisir. Le thème proposé par Frambuesa’s Kitchen pour cette 36ème édition de la Battlefood sur « la cuisine monochrome » m’a beaucoup fait penser au travail fabuleux du blog Griottes – qu’on aime E.N.O.R.M.E.M.E.N.T par ici – notamment avec ses très jolies « palettes culinaires« . C’est d’ailleurs ce genre de réalisations qui m’ont donné envie de faire un blog (même si je suis encore loin d’un tel résultat et que je ne prétends absolument pas y parvenir un jour). Mais j’aime vous parler un peu de ce genre de travaux si inspirants, surtout au cas où vous ne les connaîtriez pas encore. Foncez, c’est juste un vrai plaisir pour les yeux – et tous les autres sens d’ailleurs ! Lire la suite →

Mini blueberry crumb muffins – Foodista Challenge #12

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Aujourd’hui est un jour un peu spécial puisque le Foodista Challenge et la Battlefood tombent en même temps ! Le défi est donc double ! Et parce que j’essaye toujours de tenir mes engagements, et surtout parce qu’il m’était impossible de choisir entre les deux thèmes je vous proposerai donc deux recettes au cours de la journée. J’espère que cette perspective vous emballe autant que moi, c’est beaucoup de boulot en tout cas ! Lire la suite →

Goûter d’automne – Compote de pommes & coings

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Cela faisait un an que je voulais poster cette recette de mon enfance, un an que j’attendais le retour des coings dans le jardin, un an que j’espérais qu’ils soient aussi beaux et gros que l’an dernier, un an que je rêvais de retrouver cette onctuosité. La compote de coings chez nous c’est toute une histoire ! C’est un goûter que nous préparait notre grand-mère après l’école. Un goûter d’automne, un goûter réconfortant, un goûter qui aujourd’hui me fait toujours le même effet. Lire la suite →

Egg Boats

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Demain c’est dimanche, et avec les copines on a décidé de bruncher ! Je vous propose donc une nouvelle idée révolutionnaire pour égayer vos brunchs dominicaux : la fameuse recette du « Egg Boat » (ou « bateau œuf », c’est quand même moins glamour) ! C’est encore une idée que j’ai à chipé sur Pinterest et que j’avais vraiment hâte de tester. Le principe est simple, on vide un petit pain d’une bonne partie de sa mie, on le garnit de ce que l’on veut : jambon, fromage, légumes, herbes fraîches, champignons … on recouvre le tout d’un œuf (entier ou battu) et on fait cuire le tout au four. Huuuum ! Je ne sais pas pour vous, mais c’est exactement ce dont j’ai envie les dimanche-matins après une soirée de folie ! De quoi se remettre d’aplomb au plus vite. Et cette odeur de pain chaud tout juste sorti du four … C’est trop trop bon ! Lire la suite →