Gaspacho rose – Tomates, betterave & chèvre frais

C’est l’été et le soleil est de retour pour le weekend ! Alors, quoi de mieux qu’une nouvelle idée fraîche pour vos soirées ? Je vous propose aujourd’hui la recette du gaspacho rose, soit une soupe froide, très simple à réaliser, à base de tomates bien mûres, de betterave rouge et de chèvre frais. Une combinaison explosive en bouche et très rafraîchissante vous verrez. ♥ Et malgré sa couleur suggestive, je sais qu’il enchantera aussi les garçons. :) Lire la suite

Galettes de sarrasin – Poulet, lait de coco & tomates

Ce weekend c’était la Chandeleur, occasion de ressortir ma poêle à crêpes ! Bretonne de cœur, ayant passé une grande partie de mes vacances depuis ma plus tendre enfance dans la baie de Saint-Malo, j’ai décidé de faire des galettes de blé noir avec une garniture plus « exotique » (oui parce qu’en ce moment, les Bretons n’ont pas beaucoup de chance avec le temps et les inondations … Un peu de soleil pour réchauffer les cœurs et les papilles, c’est déjà une petite consolation…) C’est en tout cas une recette très facile et inratable ! Lire la suite