pois-chiche

Avocado hummus

| Julia

Aujourd’hui en avant-première, je vous présente une petite recette toute simple découverte et testée à Rhodes pendant notre voyage (je vous en reparle très vite) et parfaite pour tous vos apéros : le houmous à l’avocat (ou Avocado Hummus). Lire la suite →

Mini brochettes sur salade – Agneau, Pois-chiches, Abricot & Menthe

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Aujourd’hui on se retrouve avec une nouvelle recette salée qui me permet d’inaugurer la toute nouvelle catégorie « Lunch Box » du blog. J’y proposerai d’anciennes et nouvelles recettes à réaliser facilement – de la veille pour le lendemain – et transportables au boulot. C’est une chose que je pratique presque quotidiennement alors il était temps de vous en faire part. Lire la suite →

Salade d’automne – Patate douce rôtie, Pois-chiches & Carottes violettes

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L’automne s’invite partout, même dans nos assiettes. Alors pour bien commencer le weekend, je vous propose aujourd’hui une salade très colorée et toute en légèreté : une salade à base de patates douces rôties au curry, de pois chiches, de quelques graines de courge pour le croquant et surtout de carottes violettes. On en trouve assez facilement en ce moment, c’est de saison et leur couleur est juste incroyable ! Je ne m’en lasse pas. :) L’autre secret de cette salade c’est sa vinaigrette à base de vinaigre balsamique et de sauce soja. Succès garanti ! Lire la suite →

Falafels – Au four

| Julia

Cette semaine c’est « boulettes party » ! Je ne sais d’où me viens cette nouvelle lubie, elle me passera sûrement mais là, je me suis attaquée à la partie « veggie » du thème. Il y a longtemps que je voulais tester une recette de falafels au four, car je ne sais pas pour vous, mais perso, je déteste la friture … enfin pas au goût bien sûr hein, j’adore les « vrais » falafels, mais c’est surtout l’odeur que je veux éviter. Lire la suite →