Recettes sucrées

Blueberry crumb bars – Vanille & Coco – Foodista Challenge #11

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Holà les amigos ! C’est le retour du Foodista Challenge – et aussi le mien après une longue semaine d’absence (soit dit en passant) – avec un thème proposé cette fois-ci par Gwendoline du blog Mon p’tit Coin gourmand autour de la vanille ! Je ne pouvais pas le louper, d’abord parce que j’adore la vanille, et aussi je l’avoue, parce que ça m’a poussé à garder un rythme de publication dans cet océan de travail qui me noie complètement depuis la rentrée … C’est donc une très très bonne chose, même si la réalisation de cette recette, malgré sa simplicité apparente, m’a donné du fil à retorde … Haha ! Oui parce que c’est toujours le cas quand on n’a pas beaucoup de temps. Mais heureusement, elle est là, et elle est topissime ! Lire la suite →

Banana bread à la purée d’amande & sirop d’érable – et sa version vegan

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Hey ! J’espère que la reprise n’est pas trop dure et que la rentrée s’est bien déroulée pour tous ! Je reviens aujourd’hui avec une recette du tonnerre et idéale pour faire le plein d’énergie au petit déjeuner. C’est d’ailleurs devenu un grand classique de la toile : le banana bread ! Vous remarquerez peut-être que mes publications sont de plus en plus espacées, c’est qu’avec la rentrée tout devient plus speed – et en plus je vous prépare une petite surprise pour les semaines à venir … Je me réjouis, mais chut !! :) Tout cela me prend donc beaucoup beaucoup … énormément … de temps, et finalement que reste-t-il ? Le sacro-saint petit déjeuner, seul moment où je peux encore profiter (un peu) de ma cuisine. Lire la suite →

Overnight oatmeal – Le porridge des lève-tôt !

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Bon bon bon, avec la rentrée qui approche (loin de moi l’idée de vous déprimer…) et le retour d’un rythme de vie plus frénétique, je me suis dit qu’il fallait un minimum anticiper et se pencher plus en profondeur sur le petit déjeuner ! Oui parce qu’on ne cesse de vous le dire, c’est le repas le plus important de la journée ! – et c’est aussi mon préféré (heu … c’est surtout ça je crois ^^). Finis les brunchs interminables sur la terrasse au soleil, fini le temps smoothies multicolores et vitaminés, fini le temps des fruits fraichement cueillis dans le verger des grands-parents … bon j’avoue je dramatise, en septembre il nous restera les pommes, mais c’est quand même mois funky ! Bref, l’été est encore là, PROFITONS-EN, mais préparons nous aussi à une ère plus sombre (#winteriscoming) et soyons efficaces ! Et puis pas la peine d’attendre la rentrée pour tester cette recette car elle est géniale.
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Avocado Pies – Tartelettes à l’avocat – Foodista Challenge #10

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Ça y est, la dixième édition du Foodista Challenge créé par Steph de Cuisine moi un Mouton a sonné. Dix éditions déjà, que le temps passe vite ! Mais à chaque fois c’est le même plaisir, j’aime toujours autant y participer ! Aujourd’hui c’est Margaux du blog Verveine Citron qui s’y colle avec un thème très estival, la tarte aux fruits. Mais pas dans n’importe quelles conditions, elle nous impose deux éléments : la couleur verte et la présence d’un rouleau à pâtisserie sur les photos. Pas si facile, j’ai hâte de voir les réalisations de chacun ! ;) Lire la suite →

Kulfi popsicles – Bâtonnets glacés indiens – Cardamome, Amandes et Pistaches

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Bonsoir à tous ! En ce dimanche d’été un peu trop gris à mon goût, je vous propose de voyager au soleil avec un dessert venu tout droit d’Inde : le kulfi. Il s’agit d’une crème glacée à base de lait et de fruits secs, aromatisée à la cardamome. Je l’ai découvert il y a peu, dans un restaurant indien avec des copines, et depuis je rêvais de le refaire. En plus, pas besoin de sorbetière ! Lire la suite →

Sorbet express – Framboises & Basilic

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Le retour des beaux jours nous replonge dans les glaces et les sorbets ! En attendant l’arrivée imminente de notre nouveau frigo et surtout d’un congélateur (alléluia ♥), je vous propose une recette ultra simple de sorbet que l’on peut faire lorsqu’on est très peu équipé : sans sorbetière et avec un simple freezer ! Vous m’en direz des nouvelles, c’est ultra simple et on peut le réaliser en 3 minutes grand max ! Pour cela vous n’avez besoin que de 3 ingrédients : des fruits, des herbes ou des épices, et un yaourt aromatisé à ce que vous voulez (vanille, coco, framboise …) ! E A S Y ! Je vous en donne ici ma version aux framboises et au basilic, mais vous pouvez le décliner à l’infini (avec des pêches et du thym par exemple, c’est une tuerie). Lire la suite →