Sorbet express – Framboises & Basilic

Le retour des beaux jours nous replonge dans les glaces et les sorbets ! En attendant l’arrivée imminente de notre nouveau frigo et surtout d’un congélateur (alléluia ♥), je vous propose une recette ultra simple de sorbet que l’on peut faire lorsqu’on est très peu équipé : sans sorbetière et avec un simple freezer ! Vous m’en direz des nouvelles, c’est ultra simple et on peut le réaliser en 3 minutes grand max ! Pour cela vous n’avez besoin que de 3 ingrédients : des fruits, des herbes ou des épices, et un yaourt aromatisé à ce que vous voulez (vanille, coco, framboise …) ! E A S Y ! Je vous en donne ici ma version aux framboises et au basilic, mais vous pouvez le décliner à l’infini (avec des pêches et du thym par exemple, c’est une tuerie).

Le résultat est hyper rafraîchissant : un sorbet onctueux, peu calorique et très parfumé, à déguster immédiatement !

Top chrono !

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Ingrédients (pour 2-3 portions) :

300 g de framboises surgelées (ou préalablement congelées)
1 yaourt aromatisé à la vanille
Quelques feuilles de basilic

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Préparation :

Sortir les framboises du freezer et les laisser à peine décongeler pour qu’elles soient moins dures.

Dans un blender, mixer tous les ingrédients ensemble.

Servir dans des coupelles ou sur des cornets.

C’est prêt !

NB : Vous pouvez recongeler le sorbet si vous le souhaitez, mais sachez qu’il sera sûrement plus dur à la sortie qu’un sorbet réalisé avec sorbetière. L’idéal est de le consommer immédiatement.

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11 commentaires

  1. Ça m’arrive d’en faire aussi avec toutes sortes de fruits, même avec des mélanges congelés à l’avance. C’est excellent à la sortie de la sorbetière ! Comme tu dis, le mélange est plus dur après être repassé au congélateur :(

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