Petits plats

Khao Soy – Soupe thaïlandaise – Poulet, Curry & Lait de Coco

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Avec une journée pluvieuse comme aujourd’hui, quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer ? Et qui plus est, une soupe pleine de chaleur et de saveurs ! Aujourd’hui j’ai en effet testé une nouvelle recette de bouillon thaï, le Khao Soy. Et vous savez à quel point j’aime ça ! Il s’agit d’une soupe de poulet et de légumes à base de curry jaune et de lait de coco. On la sert surtout dans le Nord de la Thaïlande et c’est aussi beau que sain ! Lire la suite →

Boulgour – figues & aubergines rôties – Sauce au chèvre, thym et miel

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La rentrée approche à grand pas et je croule sous le travail… Je ne pouvais pas y échapper plus longtemps et ça y est, le compte à rebours est lancé. The Final Countdown. ;)
Mais je ne vous oublie pas pour autant et je profite d’une petite pause dans la préparation de mes cours pour vous présenter la dernière de mes inspirations du moment : Un mélange détonnant aux saveurs d’Orient … ♥ Lire la suite →

Ramen Soup – Boeuf & Curry vert

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Il est temps de vous présenter un plat que j’ai découvert avec mes copines il y a très peu de temps : le Ramen ! C’est un bouillon japonais à base de nouilles, de viande, de légumes ou de poisson, assaisonné au soja et aux épices. Il constitue un plat tout à fait complet, très sain et qui plus est vraiment délicieux ! Je n’ai donc pas pu m’empêcher d’en réaliser un chez moi avec l’aide de mon cher est tendre qui était ravi de goûter enfin au plat préféré de Naruto (je ne le savais pas non plus, rassurez vous ! ^^). Lire la suite →

Green Egg Muffin – Honey mustard, épinards & Chèvre frais

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Un très beau weekend en perspective ici qui mérite un petit déjeuner de taille ! Je suis absolument fan des english egg muffins et je rêvais d’en faire moi-même depuis un moment. Jusqu’au jour où je suis tombée sur la recette des muffins anglais de Made in Cooking et j’ai complètement craqué ! ♥ C’est cette recette que je reprends ici pour la préparation des pains, vous la trouverez aussi sur son joli blog en cliquant sur le lien. Lire la suite →

Soupe à la tomate – Comfort Food

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On est au beau milieu de l’été et ici, il pleut depuis 2 jours ! Quoi de mieux qu’une bonne soupe devant la télé pour réchauffer nos vieux os mouillés ? La Comfort Food ça me connait, je crois même que c’est ma philosophie ! En plus avec de si belles tomates du jardin (merci Pauline !), je ne pouvais pas résister ! C’est doux, ça sent le Sud à plein nez et ça fait du bien jusqu’au bout des doigts de pieds ! Lire la suite →