Gratin d’automne – Potimarron, Jambon sec, Trompettes de la mort & Beaufort

Nous revoilà avec une recette bien de saison : Le gratin de potimarron ! Cependant, la version que je vous propose aujourd’hui pourrait s’apparenter à ce qu’on appelle un « vide-frigo », et est donc déclinable à l’infini (c’est ce que j’aime dans la cuisine) puisque l’on peut y ajouter les champignons que l’on veut, la viande que l’on veut et surtout le fromaaaage que l’on veut – et bien d’autres choses encore. Laissez libre court à votre imagination …  Lire la suite

Green Quinoa Bowl – Battlefood #36

Et voici ma deuxième recette de la journée ! Je ne peux pas nier la hâte que j’avais de la partager avec vous car j’y ai pris énormément de plaisir. Le thème proposé par Frambuesa’s Kitchen pour cette 36ème édition de la Battlefood sur « la cuisine monochrome » m’a beaucoup fait penser au travail fabuleux du blog Griottes – qu’on aime E.N.O.R.M.E.M.E.N.T par ici – notamment avec ses très jolies « palettes culinaires« . C’est d’ailleurs ce genre de réalisations qui m’ont donné envie de faire un blog (même si je suis encore loin d’un tel résultat et que je ne prétends absolument pas y parvenir un jour). Mais j’aime vous parler un peu de ce genre de travaux si inspirants, surtout au cas où vous ne les connaîtriez pas encore. Foncez, c’est juste un vrai plaisir pour les yeux – et tous les autres sens d’ailleurs ! Lire la suite

Mille-feuilles de lasagnes – Poulet, légumes & Ricotta – Battlefood #35

Hey les gourmands ! Aujourd’hui on célèbre une nouvelle Battlefood aux côtés de Natacha du blog A French girl « cuisine sur le fabuleux thème du « mille-feuilles » ! Heureusement qu’il reste ce genre de challenge pour me maintenir dans le coup, parce qu’autrement je crois que je ne posterais plus grand chose tellement je suis dépassée par les événements ! ;) Lire la suite

Courgettes farcies à l’indienne

Salut les gourmands ! ♥ Aujourd’hui je vous propose la recette d’une petite bombe culinaire : des courgettes farcies à l’indienne, avec des patates douces et du poulet, du lait de coco, des noix de cajou, des raisins secs et une bonne dose d’épices. C’est une explosion de saveurs en bouche, et avec un peu de riz pour éponger la sauce, c’est un repas sain et complet. Et puis ça ne fait pas de mal de pousser l’été à jouer les prolongations, moi en tout cas j’ai bien envie de repartir en voyage !
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