Brunchs

Confiture de lait aux amandes – Dulce leche

| Julia

Attention … Tuerie ! Aujourd’hui je suis heureuse de vous présenter une recette que j’avais envie de tenter depuis des mois : la confiture de lait aux amandes. C’est une gourmandise que j’ai découverte cet hiver, sur les étales d’un artisan franc-comtois au marché de Noël de Belfort, et depuis, je rêvais de la reproduire ! C’est très facile à réaliser en fait, et bien plus simple que le dulce leche classique que je n’ai jamais réussi à faire … L’amande offre de la consistance à la crème et surtout beaucoup de goût ! Imaginez pouvoir transformer vos tartines du matin en croissants aux amandes (mais sans le beurre) ? Pfiou, j’aurai du mal à ne pas dévorer tout le pot à la cuillère ! ♥ Lire la suite →

Smoothie – Orange sanguine, banane & menthe fraîche

| Julia

Les beaux jours sont de retour et c’est pour moi l’occasion de vous proposer quelques idées fraîches, colorées et de saison pour profiter au mieux du soleil. Je vous propose donc aujourd’hui un joli smoothie vitaminé et plein d’énergie pour affronter vos journées. Rien de compliqué en soi, c’est d’ailleurs plus une idée pour vous inspirer qu’une recette à copier telle quelle. Mais j’avais envie de la partager avec vous, parce qu’il faut manger des fruits et des légumes, et surtout parce que c’est rempli de bonne humeur. ♥ Lire la suite →

Patate douce rôtie – et bien garnie

| Julia

Aujourd’hui je ne vous propose pas vraiment une recette en tant que telle, mais plutôt une grande idée qui pourrait bien vous inspirer ! C’est d’une simplicité extrême mais il fallait y penser. On peut ensuite la décliner à l’infini avec des produits de saison ou les restes de son frigo (c’est le cas ici) pour en faire un lunch, un dîner ou pourquoi pas un brunch (c’est ce qu’on a fait) aux saveurs très originales. Lire la suite →

Crêpes parfaites – à la farine complète

| Julia

Tous à vos poêles à crêpes, la Chandeleur c’est demain ! C’est donc l’occasion de vous révéler notre recette de crêpes parfaites à la farine complète ! Vous me direz, « bon ça va, les crêpes on sait faire », certes … Mais cette recette vous donnera à coup sûr des crêpes légères et très souples, riches en goût et surtout très digestes (enfin ça, ça dépendra aussi de ce que vous mettrez à l’intérieur ! ^^). Lire la suite →

Thé Matcha – Latte soja

Image | | Julia

Aujourd’hui je vous propose une recette originale de boisson chaude, saine et délicieuse pour toutes vos pauses goûter : un Matcha tea latte soja – de son nom anglo-saxon – soit un thé vert matcha au lait de soja. Je vous ai déjà parlé du thé matcha, ce thé vert japonais réduit en poudre, riche en goût et très très vert, que l’on peut aussi bien utiliser dans des boissons chaudes ou glacées, qu’en cuisine, sucrée ou salée. Lire la suite →