Printemps

Mousses de mascarpone au miel et à la lavande – Foodista Challenge #édition spéciale

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Aujourd’hui notre chère Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton est à l’honneur sur toute la bloggosphère avec son édition spéciale de la Foodista. Elle nous propose en effet de fêter ensemble l’arrivée du printemps – mais aussi et surtout la publication d’un article bien mérité sur ses talents dans le magazine Pâtisseries & Compagnie ♥ – avec un thème autour de la mascarpone et des fleurs. Un challenge bien de saison quoi ! Lire la suite →

Carottes rôties – Sirop d’érable, épices & menthe

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Je n’aime pas les carottes cuites … Mais vraiment vraiment pas. Et ce, depuis que j’ai des dents, ou même avant … Je ne sais plus, mais aussi loin que je me souvienne, je ne les ai jamais aimées. Ce non-amour a d’ailleurs toujours été un complexe. À force d’entendre toujours les mêmes : « quoi ? Comment c’est possible ? Tu n’aimes pas les carottes ??? » ; « attends un peu de goûter celles de ma mère » ou encore les « tu as tort, ça rend aimable » (grrrr) … Je m’en fiche que ce soit plein de vitamines, de fibres ou bon pour le teint ! Je n’aime pas ça ! Et ce n’est pas faute d’avoir essayé encore et encore … Lire la suite →

Crumble parfait – Fraises, Rhubarbe & Amandes

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Bonjour à tous ! En ce jour très pluvieux je vous apporte un peu de chaleur avec une recette sucrée (enfin !) et pleine de douceur : un crumble aux fraises, à la rhubarbe et aux amandes. J’ai pu la réaliser grâce à la générosité de ma copine Pauline – que vous commencez à connaître – qui m’a offert quelques tiges de rhubarbe du jardin de son papa. Olala comme j’aimerais avoir un si beau potager, ça me fait rêver ! Lire la suite →

Gajjar Halwa – Gâteau indien aux carottes

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Aujourd’hui on « voyage en Bollyfood » grâce au Fabuleux Dorian Nieto du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?. C’est en effet le thème qu’il a choisi pour mettre tous les foodlovers au défi dans le cadre de la Bataille Food (à ne pas confondre avec la Battlefood), créée par Jenna du Bistro de Jenna. On vous en a déjà parlé à plusieurs reprises. Cela faisait d’allieurs un moment que je n’avais pas pu y participer, mais là, vu le thème et le super parrain qui a été nommé, je ne pouvais pas résister !! En plus c’est l’occasion de vous offrir une version sucrée de la cuisine indienne avec ce merveilleux dessert. Lire la suite →

Veggie burger – Lentilles noires, Betterave & Pavot – Battlefood #31

| Julia

C’est le grand retour de la Battefood organisée aujourd’hui par les merveilleuses Cyrielle et Marion du blog les Petits Pois. Elles nous ont concocté un thème autour des « petites graines« , un ingrédient dont on raffole par ici, vous le savez déjà. C’était donc l’occasion de partager avec vous ma découverte du moment : Les lentilles noires béluga. Un ingrédient au nom tellement C.O.O.L que j’ai immédiatement eu envie de le tester. Sa graine est ronde et d’une couleur très sombre, sa chaire reste ferme à la cuisson et elle a un goût proche de celui de la châtaigne ou de la noisette. Je ne suis pas déçue ! Lire la suite →

Tarte fine – Betteraves, Fromage de brebis & Pistaches

| Julia

Attention, recette express pour travailleurs pressés ! Je vous présente aujourd’hui une petite tarte salée parfaite pour un dîner improvisé, original, savoureux et surtout très rapide à réaliser (comptez 30 minutes en tout, cuisson comprise). Elle fera un tabac à coup sûr, avec ses couleurs et ses saveurs détonantes dignes des plus beaux tableaux Pinterest. Tout ce que j’aime dans la cuisine !

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