Le butternut … vous commencez à comprendre que j’adore ça. J’en achète un quasiment chaque semaine pour le transformer en soupe (le plus souvent), en tarte salée, en gratin ou en crumble comme il y a deux semaines … Bref j’adore … Cette fois-ci, j’ai changé un peu mes habitudes et me suis attaquée à une version de lasagnes aussi gourmandes que faciles à réaliser ! Attention, c’est trop trop bon ! Lire la suite
Hello tout le monde ! Il y a quelques jours la plateforme Hellocoton publiait un alléchant dossier sur les rouleaux de printemps qui m’a fait trop envie. Je vous en avais moi-même proposé une version « rainbow » rappelez vous. Mais aujourd’hui c’est une recette beaucoup plus simple que je vous propose : avec du poulet, des cacahuètes, des crudités (ici avocat et betterave crue) et des vermicelles de riz. Le tout est assaisonné au citron vert, persil plat et à la coriandre. Un délice ! Lire la suite
De retour pour notre « Valentine’s week » autour du monde avec aujourd’hui une proposition de plat (de saison) tout en douceur et d’inspiration nord-américaine : un crumble de butternut au thym et au miel à dévorer à deux au coin du feu. On peut le servir tel quel, simplement avec deux cuillères, ou dans des ramequins individuels, ou en accompagnement d’un autre plat. Ça c’est vous qui choisissez. Mais ce que je peux vous garantir c’est que son goût tout doux est vraiment approprié à la saison des amours. Et ma foi, si vous n’avez pas de Valentin(e), il saura combler votre cœur et celui de vos amis. Promis. ♥ Lire la suite
Youpiiii ! Aujourd’hui toute la bloggosphère revêt ses plus beaux costumes colorés et sort les poêles à crêpes pour célébrer la chandeleur ! Je ne déroge évidemment pas à la tradition et vous propose de fêter le tout en un seul et même plat : des crêpes de foliiiiie, déguisées en makis ! Lire la suite
Bonjour à tous ! Aujourd’hui’hui j’avais envie de m’évader un peu en vous proposant une recette très originale qui mélange des saveurs asiatiques, européennes et américaines (rien que ça !) : de jolis nems à cuire au four, garnis de purée de patate douce, de poulet caramélisé, de noix de cajou et de mimolette. Un combo détonnant, sucré-salé et vraiment réconfortant avec le froid qui s’abat sur toute la France. En plus c’est très facile à réaliser. ♥ Lire la suite
Coucou tout le monde ! Petit passage rapide par ici pour vous présenter mon nouveau coup de cœur de l’année : les lentilles noires, également appelée lentilles Béluga – haaaa j’adore ! C’est un produit très facile à trouver dans les rayons bio, peu cher et très nutritif (protéines, vitamines, fibres, phosphore, fer …). Tout y est, c’est plus que complet ! En plus elle sont rassasiantes sans pour autant faire exploser le compteur calorique, bref, parfaites pour une remise en forme après les fêtes. On peut les consommer chaudes ou en salade, en purée ou comme ici sous forme de velouté. Les possibilité sont infinies et c’est aussi ça que j’adore. Je vous avais d’ailleurs déjà proposé une recette de galettes à base de ces lentilles beluga ici mais je suis encore plus fan de cette alliance sésame/noix de coco qui nous propulse tout droit dans les îles (et croyez moi, avec ce temps pourri, ça fait un sacré bien) ! ♥ Lire la suite
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