Poulet caramélisé – Sésame et Soja

Vous avez été plusieurs à me demander la recette du poulet caramélisé postée la semaine dernière sur Instagram, il était donc grand temps que je la mette en ligne ! Cette recette inspirée de la cuisine asiatique n’a vraiment rien de compliqué vous verrez. C’est parfait pour les dîners entre amis improvisés (Juliette si tu m’entends/me lis, merci pour l’idée !), vous épaterez à coup sûr vos convives sans trop d’efforts. :)

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 filets de poulet
6 c. à s. de sauce soja
3 c. à s. de miel liquide
1 citron
1 c. à c. de gingembre moulu
2 c. à c. de graines de sésame
2 c. à c. de maïzena
1 échalote
1 gousse d’ail
Huile de sésame

Prépartion :

Émincer l’échalote et l’ail et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile de sésame. Ajouter le poulet coupé en petits morceaux.

Dans une autre petite casserole faire chauffer la sauce soja et le miel, ajouter le reste des ingrédients (diluer la maïzena dans un peu d’eau avant de l’incorporer).

Enfin combiner la sauce et le poulet.

C’est prêt !

Servir avec un riz thaï légèrement saupoudré de gingembre et manger avec des baguettes.

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20 commentaires

  1. Je viens de réaliser ta recette pour deux. C est en effet rapide et gouteux! On adore
    Par contre la prochaine fois je ferai un peu plus de sauce pour le riz … Miam. Merci

  2. D’après mon mari c’est le meilleur poulet sésame que j’ai préparé.
    Merci pour cette recette, simple facile et très bonne.

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