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Velouté de blettes au curry

Olala je crois que j’ai trouvé ma nouvelle soupe préférée du printemps.

Publié dans Petits plats, Printemps, Recettes salées, Soupes, Veggie food au format Image et tagué blettes, curry, pomme de terre le 1 avril 2019 par Julia (Les Cookines). 2 Commentaires

Riz sauté aux Blettes et Champignons – à l’Indienne

Une recette de saison, haute en couleurs et en saveurs. Vous allez l’adorer.

Publié dans Cuisine du monde, Hiver, légumes, Petits plats, Printemps, Recettes salées, Veggie food, Zéro Déchet au format Image et tagué blettes, champignon, curry, noix de cajou, raisins, riz le 29 mars 2019 par Julia (Les Cookines). 3 Commentaires

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🌿🙏🏼♥️ GRATITUDE ♥️ . 🙏🏼🙏🏼 Dernière soirée de réjouissances avec l’ensemble des partenaires du @refugeefoodfestival à Strasbourg. . . . Impossible de réaliser à quel point ce fut une chance de participer (à ma toute petite échelle) à cet immense projet humain - et dans lequel se mêlent sans relâche partage, bienveillance et tolérance. J’ai si hâte de découvrir la suite des aventures avec notre belle team @stam_tish et surtout la fabuleuse Hélène @quevivalatortilla sans qui tout ça n’existerait pas. ♥️ Il y a tellement d’amour dans tout ça, c’est juste incroyable. . . Ah ... et j’en oublie carrément de parler de cette assiette qui résume parfaitement ces deux semaines de bonheur. Une assiette autour du monde préparée avec le talent de nos chefs réfugiés - les véritables artisans du succès du festival cette année ♥️. Bref. Je n’ai plus de mots, que du love. 🌿🌱♥️ . . À très vite ♥️ . . #refugeefoodfestival #lescookines #cuisinedumonde #falafel #houmouspourtous #partage #humanity #worldfood

🌱Cette semaine il va faire chaud ... très chaud. 😅 Ce soir, je vous propose donc (avec un peu de retard car j’aurais du la publier vendredi), cette recette originale de salade toute fraîche. 🥗 Je l’ai réalisée avec les crozets achetés en vrac chez @day_by_day_strasbourg mais aussi du fenouil, des tomates, de la feta, du basilic, des graines de lin et une vinaigrette à base de vinaigre de cidre. Le tout, 100% bio et avec les légumes locaux de saison de @laruchequiditoui 🐝🌿. . . ♥️ Alors, est-ce qu’elle vous tente ? Elle sera parfaite demain avec le retour du lundi vert.✌🏼😉 . . #crozets #salade #tomate #feta #daybydaystrasbourg #lescookines #lesjardinsdugiessen #laruchequiditoui #fourchettepower #mangerlocal #mangerdesaison #locavore #mangermieux #lescookines #instasalad #pates #saladedepates

🙏🏼 Le @refugeefoodfestival bat son plein à Strasbourg et c’est un bonheur de pouvoir porter ce projet avec la merveilleuse team @stam_tish ♥️. . . Ce soir c’est au restaurant @lahache_strasbourg que ça se passe, mais aussi toute la semaine pour le déjeuner à @lavignetterobertsau et chez @terroirandco au @sofitelstrasbourg 🙏🏼♥️. Il reste également quelques places mercredi après-midi et samedi pour des ateliers cuisine en compagnie de nos chef-fe-s chez @cuisineaptitude 🍲🥠. Au programme cuisine du monde et délicieuseries. . . Bref, n’attendez plus pour réserver, découvrir la cuisine de nos talentueux-euses chef-fe-s refugié-e-s et surtout partager avec nous ce beau moment d’humanité. ♥️ . . #refugeefoodfestival #knafee #cuisinesyrienne #stamtish #lescookines

🍳🍅🌱 Sur le blog aujourd’hui, une recette de shakshouka revisité avec des épinards, des tomates, des épices et surtout des œufs. Un délice à cuisiner sur le pouce et qui s’accommode avec tout : riz, pain, pâtes, pita ... parfait pour ce lundi vert. 🌿 . . . #lundivert #lescookines #shaksuka #shakshouka #eggs #oeufs #bio #organic #tomatoes #spinach #epinards #veggiefood #vegetarien #zerodechet #eatclean #eatgreen #instafood #instagood

🍞 Pain maison facile au petit épeautre à retrouver sur le blog dès aujourd’hui. 🌱 Une recette sans gluten et 100% gourmande. . . J’en fais très peu, du coup je suis assez fière de sa texture moelleuse, de sa tenue et de son goût. Je l’ai parsemé de graines de lin brun et de graines de courges pour le croquant ... et avec ma confiture de fraises, c’est 🍓♥️👌🏼. . . Cette recette zéro déchet est également à retrouver dans la boutique @day_by_day_strasbourg ♥️. Bref, y’a que du Bon et du Bio là dedans. 🌿 . Bonne journée à toutes et à tous, on sourit, c’est vendredi. 🙏🏼 . . #daybydaystrasbourg #painmaison #pain #zerodechet #noplanetb #lescookines #fourchettepower #petitepeautre #graines #petitdejeuner #instabreakfast #agriculturebiologique #bio #bread #homemade

🤤 Olalaaa, aujourd’hui sur le blog je vous propose une petite merveille. 🍓♥️ . . Je m’associe en effet avec @biocoop_officiel pour vous proposer une recette de saison entièrement confectionnée à partir de produits locaux. Des fraises et de la rhubarbe d’Alsace, du fromage blanc bio de la ferme Durr, des œufs frais ... Pour une tarte au fromage blanc (Kasekueche en alsacien) revisitée, incroyablement gourmande et respectueuse de l’environnement et de notre santé (enfin, faudrait pas trop en abuser en théorie 😅). Les magasins Biocoop s’attachent de plus en plus à proposer des produits locaux dans leurs magasins, une belle alternative lorsqu’on n’a pas l’occasion de s’approvisionner directement chez le producteur. ♥️ . . Je me suis inspirée pour la base de la recette de @cuisineaddict mais y ai ajouté une pâte maison et surtout cette compotée de fraise-rhubarbe au fond qui apporte la touche printanière et gourmande. 😘 Peut-être l’idée du siècle. 🙈 . . Bref, on a tout dévoré, vous imaginez. Et je la referai ce week-end avec mes dernières fraises. . . #biocoop #JeMangeLocal #Ad #lescookines #tarteaufromageblanc #kasekueche #local #locavore #organic #bio #alsace #fraises #rhubarbe #cuisinedesaison #faitmaison #cuisineaddict #dessert #noplanetb

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