Au menu du jour, une recette qui concilie simplicité et gastronomie : des pommes de terre façon risotto. C’est ma maman qui nous a fait découvrir ce plat le weekend dernier. C’était si bon que je lui ai piqué la recette et n’ai vraiment pas attendu pour la refaire ! Lire la suite
L’été approche à grands pas et il est temps de troquer la raclette hivernale contre des plats un peu plus sains. :) Aujourd’hui j’ai donc opté pour une salade de tagliatelles de carottes aux graines et au citron accompagnée d’un œuf poché. C’est vraiment bon, très frais et idéal pour préparer son corps à l’arrivée des beaux jours. Lire la suite
Nouvelle recette aux saveurs d’Asie !
Chez nous, la cuisine au wok est devenue un classique, c’est facile, plutôt rapide et on peut mixer nos envies à l’infini. Hier c’est un magret de canard qui m’a servi de base, mais on peut aussi faire cette recette avec des filets de poulet ou du tofu ! ;) Lire la suite
Petit plaisir du jour : Des spaghetti tout verts et juste à tomber ! Cette recette aux épinards et à la ricotta, je l’ai déjà faite mille fois, et pourtant, je ne m’en lasse pas, c’est toujours un vrai régal, un festin ! Je voulais y ajouter des blancs de poulet, pour changer un peu, mais j’ai fini par renoncer. Elle se suffit à elle-même. Il n’y a rien à ajouter … ♥ Lire la suite
Petit tuto du jour : Faire des tortillas (ou galettes de maïs mexicaines) maison ! C’est super facile ! On peut les convertir en burritos (comme ici), mais aussi en yufka ou autres types de wraps. Je ferai d’autres recettes très prochainement. Promis, vous ne pourrez pas les rater !! On peut servir ces burritos avec du fromage blanc et un peu de salade verte, ça adoucit légèrement le piquant du piment, mais on peut aussi y ajouter d’autres ingrédients comme des haricots rouges, du maïs, du chorizo … J’attends vos suggestions avec impatience ! :) Lire la suite
Hihihi voilà ma toute première contribution à la Battle Food sur le thème « Furieusement marbré » lancé par Dorian cuisine.com! Je vous avoue que ça a été un véritable casse-tête… Et puis finalement je suis tombée sur cette vieille recette de cornbread que je n’avais pas faite depuis bien longtemps. J’y ai simplement ajouté du concentré de tomate pour l’effet « marbré » et un peu de piment pour lui donner plus de « fureur » ^^, et le tour était joué. Lire la suite
Les Cookines 