Avis aux fans de guacamole, de houmous ou de feta cheese … J’ai activé le mode healthy (mais pas pour trop longtemps hein).

Olala, on s’est tellement régalé avec ce vide frigo dimanche soir que j’avais vraiment envie de le partager avec vous. Je me doutais bien que ce mélange serait top, mais il arrive que je me trompe. Là c’était absolument parfait. Et enplus d’être onctueusement délicieuse, cette tartinade reste saine et gourmande. Parfaite donc pour tous vos apéros. On peut en tartiner à l’envie sur du pain grillé, y plonger des crackers (recette ici) ou des crudités. Le chou kale apporte un goût très agréable et surtout des vitamines, l’avocat et la feta le crémeux nécessaire, les pois-chiches la consistance et surtout le citron et la coriandre la petite acidité qui fait tout.

Bon vous allez peut-être vous moquer de moi, vu la simplicité de la préparation, mais il fallait bien que je me la garde sous le coude ! ♥

Ingrédients : 

120 g de pois-chiches cuits
1 avocat
une dizaine de feuilles de chou kale
100 g de feta
Une poignée de feuilles de coriandre
Le jus d’un demi-citron
Sel et poivre

Préparation :

Placer tous les ingrédients dans un blender et mixer à vitesse maximum.

Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

C’est prêt ! Ça valait bien le temps d’un article. ;)