Aller au contenu principal

Les Cookines

Blog food, éthique et durable

Toutes les recettes
- Recettes salées
  - Apéro
  - Brunchs
  - Casse-crôutes
  - Cuisine du monde
  - Lunch Box
  - Mignardises
  - Petits plats
  - Salades
  - Soupes
  - Veggie food
- Recettes sucrées
  - Breakfast
  - Bredele
  - Brioches
  - Cakes
  - Chocolat
  - Confiserie
  - Cookies
  - Cupcakes
  - Desserts
  - Les givrées
  - Pâtisserie
  - Tartes
- Printemps
- Été
- Automne
- Hiver
Zéro Déchet
- Cuisine zéro déchet
- Autour de la cuisine
Découverte

fraise

Tarte au Fromage blanc – Fraises & Rhubarbe

Image | 11 juin 201911 juin 2019 | Julia

Une recette traditionnelle légèrement revisitée avec des produits 100% de saison, 100% locaux et 100% bio …

Lire la suite →

Confiture parfaite de Fraises – Au Sucre de Canne

Image | 8 juin 20198 juin 2019 | Julia

Une recette avec deux ingrédients, sans gélifiant … et terriblement parfaite.

Lire la suite →

Tartelettes – Fraises, coco, choco

Image | 10 mai 20198 août 2019 | Julia

Une recette végane, bio, de saison … et terriblement gourmande.

Lire la suite →

Gâteau roulé – Fraise, Citron & Menthe – Comme une bûche d’été

Image | 24 juin 201615 juin 2017 | Julia

S’il y a bien une chose à laquelle on ne pense JAMAIS en été, c’est à la bûche de Noël ! Lire la suite →

Rechercher une recette

Rechercher :

RDV sur :

Un peu de moi/de nous

Newsletter

Rejoignez 5 539 autres abonnés

Strasbourg mon am♥ur

Vos articles préférés

Me réécouter sur

Retrouvez moi dans Street Bouche Magazine

Mes vidéos

Livres coups de coeur

Vu sur Instagram

Lutte anti-raciste et lutte écologique ... pourquoi sont elles indissociables ? . . J’ai mis trois jours à l’écrire, à le relire, à le modifier, à l’effacer, à le corriger ... aujourd’hui je partage avec vous un article plus lourd que d’habitude mais qui tente de répondre à cette question dont les réponses ne sont pas évidentes pour beaucoup d’entre-nous. Décolonisation de l’écologie, déconstruction des mentalités ... Il s’agit en fait de la synthèse de mes lectures, débats, discussions et réflexions de ces dernières semaines. J’ai essayé de le documenter au maximum et vous y donne une liste de ressources complémentaires, avec des témoignages et articles rédigés par les premier-ère-s concerné-e-s. Attention, ça peut faire mal, ça bouscule. C’est le but ... c’est aussi ça notre rôle d’allié-e-s ... et je me dis que de ne rien faire ou de ne rien dire, c’est laisser faire et cautionner. « Le silence n’est donc pas une option ». . . Le lien est en bio. Temps de lecture 15-20 minutes (on m’a dit que c’était important de le préciser 😉). . Pour les photos, c’était hier soir à Strasbourg. ✊🏿✊🏾✊🏽 . #blacklivesmatter #strasbourg #mamaroad

Bon ... j’ai la tête et le coeur complètement ailleurs ces derniers jours. Vous l’avez vu. Mais je ne vous oublie pas pour autant et vous trouverez sur le blog aujourd’hui ma toute première recette de gressins. Ce sera parfait pour vos apéros du week-end. . . Les ingrédients sont à retrouver dans les boutiques en vrac @day_by_day_vrac_shop et notamment celle de Céline @day_by_day_strasbourg 🌿 et vous verrez que la recette est beaucoup plus facile à réaliser qu’il n’y parait. Avec de bons ingrédients bio comme de la farine de petit épeautre, une bonne huile d’olive et les herbes fraîches ou séchées de votre choix. . . Passez une belle journée et un bon week-end. . . #gressins #daybyday #daybydaystrasbourg #vrac #zerodechet #zerowaste #apero #recetteapero #vegan #bio #organic

✅ Les drapeaux sont au vert (ma couleur favorite) ! À cette occasion sur le blog je vous propose de franchir largement la barrière des 100 km avec une recette aux saveurs indiennes à tomber à la renverse. . Ce dahl printanier ne contient que de bons ingrédients : le mélange lentilles corail & noix de coco bio de chez @day_by_day_strasbourg , des fèves et des blettes bio des Jardins de la Montagne verte et du lait de coco bio également commandé sur @kazidomi_fr 🙏🏼. À déguster à toute heure, avec du pain, du riz, un œuf ou juste à la cuillère ... il n’y a plus de règles ni de frontières par ici. Parce qu’un peu de liberté, ça fait franchement du bien. 🌱🌿 . Et il nous en reste pour midi, on va se régaler ♥️. . . #dahl #lentillescorail #noixdecoo #coconut #lescookines #organic #daybydaystrasbourg #daybyday #recettes #zerodechet #vrac #zerogaspi #locavore #local #recettedesaison #vegan

BONNE NOUVELLE ! ☀️ @puretc reprend du service. L’enseigne est en pleine forme et nous régale à nouveau grâce au Click & Collect. Leurs petits plats sont toujours consignés, toujours confectionnés au maximum à partir de produits locaux et bio, et toujours aussi bons (le pad thaï et les lasagnes végé restent mes préférés 😇). Se rendre chez eux est vraiment un superbe moyen de soutenir les producteurs et commerçants de la région, tout en faisant du bien à nos bidons et à la planète. Bref, vous le savez, je les adore ces petits bocaux et pour plus d’infos, je vous renvoie à l’article que je leur avais consacré il y a quelques mois. Vous pourrez également y déguster les délicieuses pâtisseries en partie confectionnées par notre superbe cheffe Nadia de chez @stam_tish qui a été embauchée dans l’équipe (je dis ça je dis rien 🙃). . . 🌱✨Ça fait longtemps que je n’ai pas fait ça, mais ils ont besoin d’un petit coup de pouce pour la reprise. Pour vous mettre l’eau à la bouche, on vous propose donc de remporter 1 menu pour 2 personnes d’une valeur de 25 € sous ce post (fonctionne pour les restaurants de Strasbourg et Versailles).✨🌱 . . Pour participer il vous suffit de : 1️⃣ Suivre nos deux comptes @puretc et @lescookines 🌱 2️⃣ De laisser un petit commentaire en invitant celui ou celle avec qui vous aimeriez partager ce repas. ♥️ . . Et sachez aussi que le code ✨lescookines10✨ (il sera valide à partir de demain ♥️) vous donnera droit à 10% de réduction sur votre commande à emporter Click & Collect sur le site. Une autres belle manière de soutenir tous ces efforts faits pour l’environnement et notre santé, et ce, bien avant le COVID. 🙏🏼🌱♥️ . . Je tirerai le ou la gagnant-e au sort dimanche à 20h. ✨ . . Bonne chance à tous et toutes. 🌱 . . #puretc #strasbourg #concours #lescookines #bio #local #locavore #organic #bocal #consigne #zerodechet #zerowaste #supportsmallbusiness

Hey hey ! ☀️ . J’espere que vous allez bien et que vous avez bien profité de votre dimanche ☀️. Pour ma part j’ai fait un GRIT ce matin avec @thomas_westbrook , fini un article pour @pokaa.fr (reste plus que les photos à traiter) et j’ai profité du soleil (petite sieste dans le hamac avec le @mondediplo et son dossier ultra interressant sur l’après COVID) et des copains qui sont passés nous voir. On a fini la journée avec un très chouette live à retrouver sur l’IGTV de @blogmatcha dans lequel on a discuté de plein de choses. 🌏 Et ce soir c’était spaghetti tomates basilic et œufs mollets, mon repas préféré de quand j’étais petite 😇 mais encore meilleur parce que préparé par l’amour @moxhtz . 🥰 . . Bref, je prends aussi (enfin) le temps de vous reparler de ces jolis sacs spéciaux pour le vrac personnalisables @cmonetiquette 🌱. Ça n’a rien à voir mais je voulais vous les remontrer et ça illustre bien cette fin de journée consacrée à l’écologie. Ils sont hypers pratiques et légers, en coton bio et surtout, on peut choisir leur design et le petit texte que l’on veut faire imprimer dessus. Vous êtes plusieurs à m’avoir redemandé les références récemment, les voilà. ♥️ Je les adore, et en attendant qu’ils soient à nouveau acceptés dans les boutiques en vrac de Strasbourg, je les utilise pour aller à la Ruche ou chez Côté Nature. Ça remplace n’importe quel contenant jetable. 🙏🏼♥️ Bref ! J’ai tout dit. Passez une belle soirée et à très vite. . . #vrac #cmonetiquette #lescookines #sunday #lazyday #zerodechet #zerowaste #zerowastelife #blogmatcha #lemondediplomatique

Et sur Flickr

Mais aussi sur :

WordPress.com.