Auteur : Julia

Blueberry crumb bars – Vanille & Coco – Foodista Challenge #11

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Holà les amigos ! C’est le retour du Foodista Challenge – et aussi le mien après une longue semaine d’absence (soit dit en passant) – avec un thème proposé cette fois-ci par Gwendoline du blog Mon p’tit Coin gourmand autour de la vanille ! Je ne pouvais pas le louper, d’abord parce que j’adore la vanille, et aussi je l’avoue, parce que ça m’a poussé à garder un rythme de publication dans cet océan de travail qui me noie complètement depuis la rentrée … C’est donc une très très bonne chose, même si la réalisation de cette recette, malgré sa simplicité apparente, m’a donné du fil à retorde … Haha ! Oui parce que c’est toujours le cas quand on n’a pas beaucoup de temps. Mais heureusement, elle est là, et elle est topissime ! Lire la suite →

La Belle Assiette – Un concept de chefs à domicile qui débarque à Strasbourg

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Jeudi soir j’ai eu le plaisir de participer à Strasbourg au dîner de validation d’un chef La Belle Assiette, première entreprise française de réservation de chefs à domicile. Ce concept né à Paris commence à conquérir les autres villes françaises, dont notre bien aimée Strasbourg ♥. Nous avons passé une excellente soirée et pour le coup très originale … j’avais donc envie de vous en dire un peu plus …  Lire la suite →

Banana bread à la purée d’amande & sirop d’érable – et sa version vegan

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Hey ! J’espère que la reprise n’est pas trop dure et que la rentrée s’est bien déroulée pour tous ! Je reviens aujourd’hui avec une recette du tonnerre et idéale pour faire le plein d’énergie au petit déjeuner. C’est d’ailleurs devenu un grand classique de la toile : le banana bread ! Vous remarquerez peut-être que mes publications sont de plus en plus espacées, c’est qu’avec la rentrée tout devient plus speed – et en plus je vous prépare une petite surprise pour les semaines à venir … Je me réjouis, mais chut !! :) Tout cela me prend donc beaucoup beaucoup … énormément … de temps, et finalement que reste-t-il ? Le sacro-saint petit déjeuner, seul moment où je peux encore profiter (un peu) de ma cuisine. Lire la suite →

Courgettes farcies à l’indienne

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Salut les gourmands ! ♥ Aujourd’hui je vous propose la recette d’une petite bombe culinaire : des courgettes farcies à l’indienne, avec des patates douces et du poulet, du lait de coco, des noix de cajou, des raisins secs et une bonne dose d’épices. C’est une explosion de saveurs en bouche, et avec un peu de riz pour éponger la sauce, c’est un repas sain et complet. Et puis ça ne fait pas de mal de pousser l’été à jouer les prolongations, moi en tout cas j’ai bien envie de repartir en voyage !
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Overnight oatmeal – Le porridge des lève-tôt !

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Bon bon bon, avec la rentrée qui approche (loin de moi l’idée de vous déprimer…) et le retour d’un rythme de vie plus frénétique, je me suis dit qu’il fallait un minimum anticiper et se pencher plus en profondeur sur le petit déjeuner ! Oui parce qu’on ne cesse de vous le dire, c’est le repas le plus important de la journée ! – et c’est aussi mon préféré (heu … c’est surtout ça je crois ^^). Finis les brunchs interminables sur la terrasse au soleil, fini le temps smoothies multicolores et vitaminés, fini le temps des fruits fraichement cueillis dans le verger des grands-parents … bon j’avoue je dramatise, en septembre il nous restera les pommes, mais c’est quand même mois funky ! Bref, l’été est encore là, PROFITONS-EN, mais préparons nous aussi à une ère plus sombre (#winteriscoming) et soyons efficaces ! Et puis pas la peine d’attendre la rentrée pour tester cette recette car elle est géniale.
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Poivronade aux tomates séchées et piment d’Espelette – & Crackers maison aux graines et à l’huile d’olive

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L’été n’est pas fini et les apéros entre amis s’enchaînent, se suivent, se multiplient, se ressemblent … On se gave, on boit, on s’encrasse, on profite … Bref, c’est l’été quoi ! :) Mais si vous ne savez plus où donner de la tête pour faire face à ce trop plein d’amitié et de copains affamés, je vous propose deux petites recettes très simples, testées aujourd’hui-même et déjà mille fois approuvées. Elles vous permettront peut-être de maintenir le rythme des soirées, sans toutefois trop complexer car elles ne contiennent que des ingrédients sains, et peu de matières grasses. Lire la suite →