Glace végétale – Framboise & lait d’avoine

Ooooouh ! Le retour du soleil me donne envie de fraîcheur, pas vous ?

Et cette petite recette à réaliser avec une sorbetière et des produits 100% végétaux devrait vous faire un bien fou.

Tout est très simple, il suffit de réaliser un lait d’avoine maison un peu épais et d’y mixer des fraises. On sucre le tout avec du sirop d’agave et le tour est joué !

C’est de saison, et tous les ingrédients sont facilement disponibles en vrac pour un résultat 100% zéro déchet. D’ailleurs comme ça semaine, la recette est également à retrouver dans la boutique day by day de Strasbourg.

Ingrédient :

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 50 cl d’eau
  • 3 c. à s. de sirop d’agave
  • 250 g de framboises fraîches

Préparation :

Dans un mixeur, mixer à pleine puissance et finement les flocons d’avoine avec l’eau. Filtrer pour récupérer le « lait d’avoine ». Conserver l’okara (les résidus) pour un muesli, des pancakes, une quiche ou un cake …

Dans le mixeur à nouveau, mixer les framboises avec le sirop d’agave et le lait d’avoine. Placer au réfrigérateur au moins une heure.

Verser le contenu dans votre sorbetière et laisser prendre la glace.

Déguster immédiatement (c’est la meilleure solution) ou conserver dans un bac à glace.

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