Veggie food

Tarte spirale aux légumes – chèvre, basilic & graines – Battlefood #33

| Julia

Hello ! Un peu tardivement en raison d’un weekend bien chargé, je suis de retour ce soir pour la Battlefood #33 autour d’un joli thème concocté par And so We Cook : « un pique-nique à l’ombre des palmiers ». Si vous ne connaissez pas encore son blog très frais et très soigné, je vous conseille d’y faire un tour, je l’ai adoré dès ma première visite ! :) Il est encore tout jeune, mais je sens qu’il a de beaux jours devant lui. Lire la suite →

Gaspacho rose – Tomates, betterave & chèvre frais

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C’est l’été et le soleil est de retour pour le weekend ! Alors, quoi de mieux qu’une nouvelle idée fraîche pour vos soirées ? Je vous propose aujourd’hui la recette du gaspacho rose, soit une soupe froide, très simple à réaliser, à base de tomates bien mûres, de betterave rouge et de chèvre frais. Une combinaison explosive en bouche et très rafraîchissante vous verrez. ♥ Et malgré sa couleur suggestive, je sais qu’il enchantera aussi les garçons. :) Lire la suite →

Salade de rhubarbe rôtie – Roquefort, Pistaches & Roquette

| Julia

Ce weekend, un petit passage chez les parents de ma copine Pauline m’a permis de rapporter quelques jolies branches de rhubarbe de leur jardin. J’en étais ravie puisque cela faisait un moment que je voulais tenter de travailler ce produit en version salée. Et je n’ai pas été déçue, c’était délicieux ! Max a emporté le reste ce midi au travail, j’espère qu’il appréciera autant que moi. ♥ Lire la suite →

Creamy avocado pasta – Idées recettes !

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Puisque vous étiez plusieurs à me demander la recette des pâtes à l’avocat sur Instagram, il était grand temps que je la mette en ligne ! C’est aujourd’hui chose faite avec plusieurs idées de recettes qui plus est ! (Oui parce qu’en fait, on peut les décliner à l’infini, c’est tellement tellement boooon ! ). C’est un peu devenu un plat hebdomadaire chez moi, je n’arrive pas à m’en lasser ! C’est hyper rapide et facile à réaliser, idéal lorsqu’on a peu de temps ! Bref, le « must eat » de l’été ! ♥ Lire la suite →

Carottes rôties – Sirop d’érable, épices & menthe

| Julia

Je n’aime pas les carottes cuites … Mais vraiment vraiment pas. Et ce, depuis que j’ai des dents, ou même avant … Je ne sais plus, mais aussi loin que je me souvienne, je ne les ai jamais aimées. Ce non-amour a d’ailleurs toujours été un complexe. À force d’entendre toujours les mêmes : « quoi ? Comment c’est possible ? Tu n’aimes pas les carottes ??? » ; « attends un peu de goûter celles de ma mère » ou encore les « tu as tort, ça rend aimable » (grrrr) … Je m’en fiche que ce soit plein de vitamines, de fibres ou bon pour le teint ! Je n’aime pas ça ! Et ce n’est pas faute d’avoir essayé encore et encore … Lire la suite →

Soupe froide – Melon vert, Tomates jaunes & Menthe fraîche

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Retour à notre semaine détox et place à une recette toute simple qui risque bien de devenir mon nouveau classique de l’été : Une petite soupe froide à base de melon vert, de tomates jaunes et de menthe fraîche, pour un dîner tout en fraîcheur et en légèreté. Je l’accompagne ici de petits pignons grillés pour ajouter du croquant et de la douceur. On peut les grignoter à côté ou les mettre directement dans la soupe, comme des petits croûtons. J’aurais également pu l’accompagner de jambon cru ou de chips de jambon cru (encore mieux !), mais je n’en avais pas. Ce sera pour la prochaine fois. Lire la suite →