Barres de céréales – Muesli et chocolat

Que diriez vous de délicieuses barres de céréales croustillantes et gourmandes pour le goûter ? C’est ma recette zéro déchet du vendredi. :)

Ces barres, saines, 100% bio, sans conservateurs, sucres inutiles, ni huile de palme, sont hyper faciles à réaliser. Elles plaisent généralement aux enfants comme aux plus grands car croustillantes à souhait. La dose de sucre (sirop d’agave) est adaptable (selon que vous utilisez un muesli sans sucre ou déjà sucré), et l’on peut éventuellement la remplacer par du miel ou du sirop d’érable. parfait pour remplacer les barres industrielles et emballées individuellement, pleines de graisses hydrogénées et de sucres raffinés.

Et comme chaque vendredi, vous retrouverez tous les ingrédients en vrac dans la boutique Day by Day de Strasbourg.

Ingrédients :

  • 150 g de muesli
  • 25 g d’huile de coco
  • 30 g de sirop d’agave
  • 20 g de poudre d’amande
  • 120 g de chocolat noir

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C.

Faire fondre l’huile de coco et la mélanger au sirop d’agave.

Dans un saladier, mélanger le muesli et la poudre d’amande. Enrober le tout avec le mélange huile et sirop. Bien mélanger.

Répartir cette préparation dans des moules à cake ou à muffins en silicone. Bien tasser. Enfourner pour 15-20 minutes.

Laisser tiédir. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Le repartir sur le dessus de chaque barre de céréales encore dans les moules.

Placer le tout au réfrigérateur jusqu’à refroidissement total.

Démouler délicatement.

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