Porridge de quinoa – au chocolat

Aujourd’hui je vous propose une recette idéale pour un petit déjeuner sain et gourmand : un porridge au quinoa et au chocolat.

L’idéal est de réaliser cette recette la veille pour être opérationnel au matin, car la cuisson peut durer jusqu’à 40 minutes (selon la qualité du quinoa utilisé). J’y ai mis du lait végétal (lait d’avoine) mais on peut évidemment utiliser du lait animal si l’on préfère. Tout est possible. Vous pouvez le déguster tiède (comme moi) ou froid. :)

porridge quinoa chocolat 1

Vous trouverez comme chaque jeudi certains des ingrédients en vrac dans la boutique de Céline de Day by Day Strasbourg (quinoa, cacao, muesli, fruits secs, graines de chia).

Ingrédients :

60 g de quinoa
300 g de lait végétal
1 c. à c. de cacao en poudre
1 c. à c. de sirop d’agave
1 c. à c. de graines de chia
1 c. à c. de muesli, fruits secs ou granola
Quelques fruits de saison (ici kiwi)

Préparation :

Verser le quinoa et le lait dans une casserole. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire à feu moyen tout en remuant pendant 30-40 minutes (jusqu’à ce que le quinoa soit parfaitement cuit).

Ajouter le cacao, le sirop d’agave et bien mélanger.

Verser dans un bol, laisser tiédir ou refroidir puis garnir de graines de chia, muesli, fruits secs ou granola et fruits frais.

C’est prêt !

porridge quinoa chocolat 3porridge quinoa chocolat 2porridge quinoa chocolat 4

Un commentaire

Commentez cet article

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s