Potimarron rôti au thym et sirop d’érable

Salut la compagnie ! Aujourd’hui, point de recette festive mais une idée de repas « sain » (enfin presque) pour justement se préparer aux fêtes.

potimarron-roti-2

Le potimarron on le prépare souvent en soupe ou en purée, mais l’avez-vous déjà fait rôtir au four ? C’est le nouvel incontournable de mes lunch boxes d’hiver. Très facile à préparer, il s’accommode avec tout. Aujourd’hui je l’ai par exemple associé à une timbale de quinoa au chèvre frais et chorizo. C’est à tomber.

potimarron-roti-4

Ingrédients :

1 potimarron
1 poignée de thym séché
Un filet de sirop d’érable ou de miel
Sel et poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180° C.

Rincer à l’eau et frotter la peau du potimarron pour en ôter tous les résidus de sol. Le couper en deux et ôter les pépins à l’aide d’une cuillère. Le trancher ensuite en quartiers.

Disposer les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Verser le filet de sirop d’érable ou de miel sur chaque morceau, parsemer de thym puis saler et poivrer (selon votre goût).

Enfourner pendant 15 à 20 minutes.

Dévorer aussitôt.

NB : S’il est bio (ce que je vous conseille), vous pourrez même en manger la peau.

NB 2 : Et si ce superbe essuie-mains imprimé sapin vous plaît, RDV sur la boutique en ligne de la Maison Jean Vier. Je vous rappelle qu’avec le code LESCOOKINES10 vous bénéficiez jusqu’au 31 décembre de 10% de remise sur tous vos achats. :)

potimarron-roti-5potimarron-roti-3

2 commentaires

Commentez cet article

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s