Cake au yaourt – Myrtilles & Jus de Citron

Voici une recette toute simple, vraiment vraiment toute simple, mais idéale lorsqu’on a peu de temps à consacrer au dessert ou au goûter. Il s’agit d’un simple cake au yaourt, avec des myrtilles et du jus de citron dedans. ♥

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Ingrédients :

1 yaourt au citron (ou nature, ou pourquoi pas aux myrtilles)
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 œufs
1 paquet de levure chimique
200 g de myrtilles
Le jus d’un citron

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Préparation :

Préchauffer votre four à 180° C.

Battre énergiquement les œufs avec le yaourt et le sucre. Ajouter le jus de citron.

Incorporer la farine et la levure en pluie tout en mélangeant. Ajouter enfin les myrtilles.

Beurrer et fariner un moule à cake et y verser cette préparation.

Enfourner pour 35 minutes environ.

Laisser refroidir.

C’est prêt.

NB : Vous pouvez glacer ce gâteau avec un mélange de quelques gouttes de jus de citron et du sucre glace.

Enjoy !

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9 commentaires

  1. Le plus simple est bien souvent le meilleur ;) Et si je te dis que j’ai un cake similaire (citron myrtille) qui arrive bientôt sur le blog, tu ne seras pas surprise hein ?! Il semble que l’on soit encore connectée :)

  2. Je ne me lasses jamais des gâteau au yaourt qu’on peut vraiment associer avec des millions de choses! Et avec des fruits ça donne toujours une texture bien moelleuse! Bref Miam!!!

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