courgettes

Courgettes farcies à l’indienne

| Julia

Salut les gourmands ! ♥ Aujourd’hui je vous propose la recette d’une petite bombe culinaire : des courgettes farcies à l’indienne, avec des patates douces et du poulet, du lait de coco, des noix de cajou, des raisins secs et une bonne dose d’épices. C’est une explosion de saveurs en bouche, et avec un peu de riz pour éponger la sauce, c’est un repas sain et complet. Et puis ça ne fait pas de mal de pousser l’été à jouer les prolongations, moi en tout cas j’ai bien envie de repartir en voyage !
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Tarte spirale aux légumes – chèvre, basilic & graines – Battlefood #33

| Julia

Hello ! Un peu tardivement en raison d’un weekend bien chargé, je suis de retour ce soir pour la Battlefood #33 autour d’un joli thème concocté par And so We Cook : « un pique-nique à l’ombre des palmiers ». Si vous ne connaissez pas encore son blog très frais et très soigné, je vous conseille d’y faire un tour, je l’ai adoré dès ma première visite ! :) Il est encore tout jeune, mais je sens qu’il a de beaux jours devant lui. Lire la suite →

Carpaccio de courgettes – Citron & basilic

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Lundi soir, Pauline m’a apporté un cageot rempli de jolis légumes du jardin de son papa (voir la vidéo sur Instagram). J’ai alors voulu en tirer le meilleur et les présenter sous leurs plus beaux atours ! Toujours sur les conseils de Pauline, je me suis donc lancée dans la confection d’un carpaccio de courgettes au citron et au basilic. Avec quelques oignons rouges, des petites boules de mozzarella, des pignons de pin et du parmesan, c’est un vrai régal ! Même Max (aka « monamoureuxcarnivore ») a adoré. C’est rapide, très frais et ça réveille les papilles ! Un nouveau classique chez nous à coup sûr ! Lire la suite →

Green veggie burger – Boulgour, Epinards, Ricotta & Crudités

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Que diriez vous d’un burger végétarien entièrement maison, très coloré et surtout très sain ? Je ne pense pas que la réponse puisse être un NON catégorique – ou alors c’est que vous n’avez pas encore regardé ces photos ; que vous êtes le fils du Schtroumpf grognon ; ou que vous avez perdu toutes vos facultés gustatives (goût, odorat, langue, vue …) – et encore, je crois que même dans ce cas « extrême » j’aurais envie d’en manger … !  Lire la suite →