Pour une Halloween Party réussie, rien de tels que des cocktails réussis. OUI, MAIS, en gelée s’il vous plaît,  sinon c’est moins drôle.

J’adore le bloody Mary, ce cocktail à base de jus de tomates, de tabasco et de Vodka. Il porte en fait le surnom attribué à la terrible Mary Stuart d’Angleterre qui au XVIe siècle, a fait brûler vifs près de 280 personnes pour leur dissidence religieuse … On peut dire qu’elle ne rigolait pas celle là … et finalement, tout ce qu’elle nous a laissé c’est un cocktail bien alcoolisé pour des soirées oléolé … On devrait tous se retrouver en enfer après ça … ;)

Je trouve que l’idée des cocktails salés devrait se développer davantage en France car ils sont moins lourds, moins écœurant et s’accommodent avec tout ! Bon avec modération toutefois hein. :) Et je précise ici que sous cette forme « jelly », le cocktail s’absorbe très rapidement et par conséquent l’alcool contenu aussi. Il faut donc être vigilant.

Bon je dois bien avouer qu’au format jelly, c’est surtout l’effet de surprise qui est important, peut être au détriment du goût et de l’intérêt réel de cette recette. Mais ça fait toujours sont petit effet. :) D’ailleurs il n’y a qu’a Halloween que je me permet d’avaler ce genre de choses un peu gluantes, c’est dans le thème ! Au-delà de ça, les ingrédients utilisés sont naturels et le goût est vraiment celui d’un bloody Mary, les amateurs devraient donc apprécier … et bien rigoler.

So … Trick or treat ?

Ingrédients :

1 dose de vodka
3 doses de jus de tomates
Quelques gouttes de tabasco
Une lichette de jus de citron
Sel et poivre
5 feuilles de gélatine pour 1/2 litre de boisson
Fleur de sel

Préparation :

Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir (5 minutes).

Faire chauffer le jus de tomates dans une casserole. Hors du feu, essorer puis incorporer la gélatine et bien mélanger pour la diluer complètement. Laisser refroidir.

Ajouter la vodka, le jus de citron (à doser selon votre goût), quelques gouttes de tabasco (idem), saler et poivrer.

Répartir la préparation dans de petits moules en silicone ou dans des bacs à glaçons.

Placer au réfrigérateur pendant minimum 3h (toute une nuit c’est l’idéal).

Saupoudrer de fleur de sel.

C’est prêt.

Au moment du service, vous pouvez proposer un peu de tabasco suplémentaire à vos convives pour plus de sensations.

HAPPY FREAKY HALLOWEEN !!!