Petits muffins salés, parfaits pour l’apéritif et moelleux à souhait!

Ingrédients (pour 12 muffins environ) :

– 4 oeufs
– 200g de farine
– 1 sachet de levure
– 10 cl d’huile d’olive
– 10 cl de lait
– 100 g de tomates séchées coupées en petits morceaux
– 100 g de fêta émiettée
– 2 cuillères à soupe de sésame décortiqué
– Une grosse poignée de gruyère râpé
– 1/2 cuillère à café d’origan
– sel et poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° C.
Dans un saladier, battre énergiquement les œufs. Puis, ajouter en pluie la farine et la levure. Une fois le mélange homogène, y verser progressivement l’huile et le lait.
Incorporez ensuite le reste de la garniture (tomates, sésame, fêta, origan et gruyère) dans la préparation. Salez et poivrez.
Une fois la pâte bien mélangée, la répartir dans vos moules à muffins aux 3/4. Enfournez 18 minutes.
Laisser les muffins refroidir puis démoulez les !

C’est prêt ! Régalez vous!

Astuce : Pour les rendre encore plus beaux et appétissants, gardez un peu de sésame et saupoudrez-en sur le dessus avant de les mettre au four.