Granola gourmand – dattes et baies de goji

Encore une recette bien croustillante qui ne passera pas aux oubliettes et qui permet de bien terminer l’année.

Ce granola c’est le feu pour un petit déjeuner sain et gourmand. Riche en fer, en minéraux et en protéines, c’est allié santé qui ravit les papilles. Il est croustillant à souhait et on peut le dévorer pour accompagner un yaourt nature, un chia pudding, un porridge ou simplement de la compote maison.

Prêt en moins de 5 minutes, tous les ingrédients sont par ailleurs dispo en vrac chez day by day Strasbourg (autre bel argument de taille). Vous y trouverez d’ailleurs aussi la recette comme chaque semaine. ☺️

Ingrédients :

  • 300 g de muesli (sans raisins secs)
  • 150 g de mélange noix, arachides et amandes
  • 20 g de graines au choix (ici courge et tournesol)
  • 40 g de cassonade
  • 40 g de sirop d’agave
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à c. de cannelle
  • 50 g d’huile végétale
  • 60 g de morceaux de dattes
  • 30 g de baies de goji
  • 30 g de raisins secs

Préparation :

Préchauffer le four à 150 degrés.

Dans un grand saladier, verser le muesli, le mélange de noix, la cannelle, le sel et la cassonade.

Mélanger ensemble l’huile et le sirop d’agave puis verser dans le saladier. Bien mélanger pour que tout soit bien enrobé.

Repartir sur une plaque allant au four.

Enfourner pour 40 minutes en retournant toutes les 10 minutes.

Laisser refroidir à la sortie du four puis ajouter le dattes, les raisins secs et les baies de goji.

C’est prêt.

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