Cookies moelleux – Flocons d’avoine & Pépites de chocolat

Une semaine d’absence par ici … ;) Mais c’était pour une bonne raison … ♥♥♥ Un mariage ça ne se vit qu’une fois (normalement ^^) et on en a profité à fond. <3

Mais je ne vous oublie pas pour autant et redescends de mon petit nuage pour vous proposer une recette toute douce et moelleuse (oui je refuse toute forme de violence pour le moment ♥) : celle de mes cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat.

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De toute façon, je n’aurais manqué pour rien au monde notre rdv du jeudi, et cette recette est évidemment une recette zéro déchet dont vous pourrez trouver tous les ingrédients en vrac, dont une grande partie dans la boutique de Céline à Strasbourg.

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Ingrédients :

130 g de beurre
120 g de pépites de chocolat
2 œufs
40 g de flocons d’avoine
130 g de sucre roux
230 g de farine
3 pincées de bicarbonate

Préparation :

A l’aide d’un robot (ou à la main), battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter les œufs et bien mélanger.

Incorporer la farine, le bicarbonate, les flocons d’avoine et les pépites de chocolat. Agglomérer le tout en mélangeant bien.

Placer au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 205 ° C.

Former de petites boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les aplatir légèrement avec les doigts. Enfourner pour 7-9 minutes. Ils doivent être mous à la sortie du four. Les laisser refroidir sur la plaque.

Enjoy !

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4 commentaires

  1. Quelle bonne idée Julia …de quoi occuper mes boys qui adorent ça un jour de pluie ! En plus, j’ai carburé aux cookies de notre collègue Carole la semaine dernière pour supporter les 4 jours de lunch box aux sandwichs tout mous du voyage à Londres …et je crois que je ne vais plus pouvoir me passer de ces douceurs !

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