Ombre cacao pancakes – Battlefood #40

Comme presque chaque weekend, le dimanche chez nous c’est jour de brunch. Alors quand en plus c’est la Battlefood, je ne peux pas déroger à l’envie d’adapter notre gourmandise au thème du jour. 

Aujourd’hui c’est Evin sur son nuage qui organise les festivités avec un thème autour du chocolat. J’avais vu passer cette idée de pancakes façon « tie and dye » plusieurs fois sur Pinterest et j’ai eu très envie de la reproduire. Le principe est simple, il suffit d’ajouter progressivement du cacao en poudre dans la pâte a pancakes à la vanille pour obtenir l’effet dégradé. De la douceur de la vanille à la puissance du chocolat noir, il y en aura ainsi pour tous les goûts. Effet visuel garanti !

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Ingrédients :

300 g de farine
40 g de sucre
1/2 litre de lait (animal ou végétal)
2 œufs
20 g de beurre
100 g de cacao en poudre
Les graine d’une gousse de vanille (ou à défaut de la vanille en poudre ou un sachet de sucre vanillé)
1 c. à c. de bicarbonate

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Préparation :

Battre les œufs avec le beurre fondu. Ajouter le lait.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (sauf le cacao). Verser la préparation liquide et fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène sans grumeaux.

Faire chauffer une poêle avec un fond de matière grasse. Verser une louche de pâte et l’étaler pour former un cercle régulier. Dès que des petits trous se forment sur le dessus retourner et laisser cuire quelques secondes supplémentaires. Placer sur une assiette.

Ajouter une c. à c. de cacao dans la pâte, bien remuer et recommencer. À chaque nouveau pancake ajouter un peu plus de chocolat pour foncer la couleur de la pâte et donner l’effet dégradé.

C’est prêt !

NB : Servir avec des amandes effilées légèrement grillées et beaucoup de sirop d’érable.

NB (bis) : Le joli torchon rose que vous voyez m’a été offert par la sublime Maison Jean Vier ♥.

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Et voici la liste des autres participants :

Evin sur un nuage – Cookalife Bymaeva – Aurore’s Bakery – Encore un gâteau – Cuisine Voozenoo – The Flying Flour – Petite Cuillère et Charentaises – Des Recettes à Gogo – Emilie Sweetness – Popote et Nature – Douceurs Maison Osez la Gourmandise – Les Bonnes Petites Recettes de Lagrandepages – And so we cook – Sharing cuisine – Bistro de Jenna – Cyrielle Gourmandise – Framboises & bergamote – Mignardises et compagnie – L’atelier des Dindinettes – Keskonmangemaman ? – Les Cookines – Chapeau Melon – Un petit oiseau dans la cuisine – Mélina & Chocolat – Platapons – By acb 4 you – Comme une envie de – Mel’s way of life – The pink tea spoon – Envie d’une recette végétarienne ? – Les Délices de Loulou – Aurélie et gourmandises – Les Goûters de Nanie  Quelques Grammes de Gourmandise – Celinblog – Par faim d’arômes – Casseroles et claviers – Graine de faim kely – Cuisine 2 soeurs – Poivré Seb – Au Fil du Thym – Emi’ss cooking – La Paill’tisserie – Le Bar à thym – Le Blog de Cata – Lamia Abdelli non blogueuse  – Pourquoi pas ? – Brigitte Rolus non blogueuse – Mechouia – Rock The Bretzel – Frambuesa’s kitchen – Cookin’ Movie – Lalala cuisine – Click, Cook and Taste – Craquounette Avenue – Mel en Cuisine – Epices & Moi – Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça – Glob’Cooker – Chic,chic,chocolat – Food Fun Foto – Les casseroles de Lise – La médecine passe par la cuisine – Pause nature – Une gourmandise en musique – Milicook – Complétement meringuée – Cuisine et déco by Maria – Rappelle toi des mets – Par amour des bonnes choses – Une French girl cuisine – Recrea CAKES – Une Histoire de goûts – Un « Flo » de bonnes choses – Mon bonheur gourmand – L’histoire d’un gâteau – Laetycuisine – Sweety cook – France Beridot non blogueuse – Cuisine moi un mouton

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