Aller au contenu principal

Les Cookines

Blog food, éthique et durable

Toutes les recettes
- Recettes salées
  - Apéro
  - Brunchs
  - Casse-crôutes
  - Cuisine du monde
  - Lunch Box
  - Mignardises
  - Petits plats
  - Salades
  - Soupes
  - Veggie food
- Recettes sucrées
  - Breakfast
  - Bredele
  - Brioches
  - Cakes
  - Chocolat
  - Confiserie
  - Cookies
  - Cupcakes
  - Desserts
  - Les givrées
  - Pâtisserie
  - Tartes
- Printemps
- Été
- Automne
- Hiver
Zéro Déchet
- Cuisine zéro déchet
- Autour de la cuisine
Découverte

poire

Poires pochées au Vin rouge et Crumble

Image | 18 janvier 20198 août 2019 | Julia (Les Cookines)

Il vous reste une bouteille de vin rouge entamée du weekend dernier ? Ne la jetez surtout pas, faites en plutôt un dessert !

Lire la suite →

Cake – Poires & Farine de Châtaigne

Image | 4 décembre 201616 mai 2017 | Julia (Les Cookines)

Bon je n’arrête pas de le répéter, mais les saveurs d’automne sont vraiment mes préférées ! Lire la suite →

Rechercher une recette

Rechercher :

RDV sur :

Un peu de moi/de nous

Newsletter

Rejoignez 5 501 autres abonnés

Strasbourg mon am♥ur

Vos articles préférés

Retrouvez moi dans Street Bouche Magazine

Mes vidéos

Livres coups de coeur

Vu sur Instagram

🌿LE CONFORT . La transition vers un mode de vie toujours plus écologique ne doit pas être vécue comme une contrainte. Au contraire, elle doit pouvoir nous aider à nous sentir bien, à ressentir ce qui est bon pour nous et la planète. Du slip au dentifrice, des soirées entre potes à la sortie shopping, des trajets quotidiens au week-end en amoureux ... C’est tout notre quotidien qui est à repeindre, chacun à son rythme, pour y trouver équilibre et confort. 🌿 . Bref, je vous écris tout ça pour vous dire qu’il existe des solutions à chaque problème. Je sais que parfois elles sont plus complexes que d’autres, mais rien que d’en prendre conscience fait avancer. C’est mon cas. Niveau cuisine, je commence à gérer (même si ce n’est pas parfait). En revanche, j’ai encore un tas de défis à relever ailleurs, comme en finir pour de bon avec la fast fashion. Ça fait des mois que j’y travaille, ce n’est pas toujours simple : les marques éthiques et durables sont plus chères, moins accessibles. J’essaye donc de jongler entre-elles et le seconde-main pour rester dans mon budget. Acheter moins mais mieux, c’est un crédo. 🙏🏼 . 👙🧦La question des sous-vêtements est plus complexe ... je ne suis pas adepte des culottes second hand. C’est donc à pic que @organicbasics m’a contactée. Il s’agit d’une marque danoise, très engagée, qui propose des sous-vêtements en coton bio naturel doux et confortables. Elle est par ailleurs ultra transparente sur le fonctionnement de ses usines, pas d’enfants, des conditions de travail et de salaires décentes (tout est détaillé sur leur site) et les vêtements qui en sortent sont destinés à une longue vie. . .L’idée n’est pas de vous pousser à remplir votre panier mais de vous proposer une alternative aux culottes jetables cousues par des enfants à l’autre bout du monde. Évidemment, les prix sont en conséquence et peuvent rebuter. J’ai obtenu ce code promo 🎈JULIOOB 🎈qui offre 10% sur tout le site, ça peut aider. L’idée c’est de penser long terme, d’où la notion de durabilité, et d’en finir avec l’immédiateté et l’achat compulsif. . 🌿Bref ! Un esprit clair et de belles chaussettes au petit dej’ 👌🏼 qui dit mieux ?

🌱 Hier j’ai été hyper productive ! Du coup, nouvelle recette sur le blog aujourd’hui avec une manière originale de cuisiner les haricots verts ... 🌱Je n’en dis pas plus. 🥰 . . . #haricotsverts #faitmaison #lescookines #organic #vegetal #bio #vegan #veganfood #legumes #eatgreen #eatclean #healthyfood #greenfood #green #greenbeans #inlovewithfood

Ma sauce tomate 🥫 . . 🍅 Aujourd’hui sur le blog je vous propose de découvrir ma recette fétiche de la sauce tomate. Une recette que je réalise en été pour faire mes conserves d’hiver, et cette fois avec les belles tomates bio et juteuses de @laruchequiditoui et des Jardins du Giessen. . . Ma sauce tomate, je l’aime ferme, riche en goût, avec quelques morceaux et surtout lorsqu’elle tient bien sur les pâtes, le riz ou les tartines. 🌿 Elle est zéro déchet, je ne jette rien, ni pépins, ni peau ... et franchement, ça fait toute la différence. Le secret ultime, c’est de la faire cuire longtemps, très longtemps pour un résultat au top. ⏳ Une belle raison de ne plus jamais acheter de sauce industrielle, bourrée de sucre, d’huile, de colorants et de conservateurs chimiques. C’est ça aussi le Fourchettepower. 💪🏼💪🏼 . . Donc si vous avez 1 kilo de tomates et une demie-journée à tuer ... cette recette est pour vous. 👌🏼♥️🌿 . . . #saucetomate #faitmaison #saucetomatmaison #lescookines #zerodechet #organic #bio #lesjardinsdugiessen #laruchequiditoui #fourchettepower #zerowaste #zerogaspi #conserve #tomates #recette #ideerecette #eatclean #eatplants #plantbased

Hey ! Y’a des chanceux-ses par ici qui font le pont ou qui sont en vacances ? 🙋🏽‍♀️🙅🏿‍♂️ . . 🌵 Quoi qu’il en soit, aujourd’hui sur le blog je vous propose une belle recette de tarte salée façon tortilla mexicaine pour le week-end. Histoire que tout le monde se fasse plaisir. 🥰 Avec de bons ingrédients qui sentent l’été et les vacances, et la plupart des produits disponibles en vrac chez @day_by_day_strasbourg ☘️ . . Courage à celles et ceux qui bossent et pour les autres, profitez ! Nous on est sur la route toute la journée, je vais avoir le temps de répondre à tous vos messages.😛 . . Bon week-end à toutes et à tous 🌿 . . #tartesalée #tarte #zerodechet #vrac #lescookines #daybydaystrasbourg #mexicanfood #mexico #weekend #holidays

🍦Question à 10 millions : Quel est votre parfum de glace préféré ? 🍦 . . Pour moi rien ne vaut la glace au yaourt de chez @timothystmalo ♥️ même quand il pleut. . . . . #icecream #saintmalo #yaourt #glaceauyaourt #lescookines #nikond500 #favplace #exploremore #discovertheworld

🌿 L U N D I V E R T 🌿 . . Sur le blog aujourd’hui - et en vue du retour du lundi vert - vous trouverez cette jolie salade de boulgour aux légumes croquants et pamplemousse. 🌱 Un petit délice plein de fraîcheur que j’ai assaisonné avec une vinaigrette à base d’huile de sésame grillé (marque @huilerie_vigean trouvée sur @kazidomi_fr 🌿), de vinaigre de cidre et d’herbes fraîches. 🌱 Une merveille, saine et complète pour démarrer la semaine. . . 💚 Qui pense encore au lundi vert ici ? 🙋🏽‍♀️🌿 . . #pamplemousse #boulgour #bio #organic #vigean #huiledesesame #lescookines #vrac #summerfood #desaison #instasalad #instafood #sogood #zerodechet #vrac #zerowaste #lundivert #vegan #vegetalfood #veggie

Et sur Flickr

Mais aussi sur :

WordPress.com.