Tartinade – Crème de bleu et Menthe fraîche

Voici une petite recette toute simple mais qui, j’en suis sûre ,surprendra vos papilles : Une petite crème à tartiner ou à « dipser » au bleu et à la menthe fraîche. Elle est parfaite pour tous les apéro improvisés ! ♥

C’est une idée qui m’est venue alors que j’étais invitée chez de amis et qu’il ne restait pas grand chose dans mon frigo … oh mais si, quelques feuilles de menthe, de la fourme d’Ambert, du fromage frais et un peu de crème fraîche ! Oh ba, pourquoi ne pas en faire une petite tartinade de dernière minute ! Et le mieux dans tout ça ? C’est qu’on a tout dévoré ! Alors n’hésitez pas : la menthe et le fromage frais adoucissent vraiment le goût du bleu, ça plaira au plus grand nombre, et de vous à moi, ça change du fromage blanc aux herbes ! ;)

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Ingrédients :

200 g de fourme d’Ambert (ou de roquefort ou autre bleu …)
100 g de fromage frais (type Philadelphia, Saint Morêt …)
10 cl de crème fraîche liquide
Quelques feuilles de menthe
Sel et poivre

Préparation :

Rien de plus simple : Placer tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur, saler et poivrer puis mixer grossièrement.

C’est prêt ! Il n’y a plus qu’à tartiner le tout sur des crackers, du pain grillé, des biscottes, des Wasa (comme ici) ou à y tremper vos légumes pour en faire des dips (ça aussi c’est trop bon !).

Régalez vous !

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