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Rôti de Porc – au miel et légumes anciens

Un délice, 100% bio, local et de saison.

Publié dans Petits plats, Recettes salées au format Image et tagué carottes, légumes anciens, miel, porc, rôti, topinambour, viande le 13 mars 2019 par Julia (Les Cookines). Poster un commentaire

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Tellement d’amour là dedans 🥨 . . . @nl_contest . . #lestroispetitscochons #nlcontest #bretzel #strasbourg

Hey coucou 👋🏼 ! En ce beau vendredi et pour le lancement du week-end je vous propose aujourd’hui sur le blog cette petite merveille saine, sans gluten ni lactoses : Un clafoutis bien crémeux de rhubarbe 🌱et noix de coco 🥥 . ♥️ Une association rare et pourtant délicieuse. . . Comme chaque vendredi, vous retrouvez cette recette dans la boutique @day_by_day_strasbourg ainsi que tous les ingrédients disponibles en vrac : noix de coco râpée, farine de coco, huile de coco ... le tout 100% bio.🌴 Bref, de quoi nous faire voyager un peu et profiter du week-end. . . Bonne journée à tous et à toutes ! ☀️ . . #clafoutis #rhubarbe #noixdecoco #coco #coconut #lescookines #daybydaystrasbourg #bio #organic #vrac #zerodechet #laitdecoco #springrecipes #printemps #noplasticinmysea #zerowaste ##zerodechet #cuisinezerodechet

🌿FAIRE DES CHOIX🌿 . . Parce que nous ne vivons toujours pas dans un monde parfait, il est difficile de devenir un-e écolo parfait-e. 👌🏼 Changer de modèle alimentaire suppose évidemment de faire un certain nombre de choix : - Bio ou Local ? - Bio ou sans emballage ? - Vrac ou local ? - Prix juste ou vrac ? - Élevage en plein air ou vegan industriel ? - Commerce équitable ou marché local ? - etc ... . . Évidemment, l’idéal serait de privilégier le 🌿bio local acheté en vrac au juste prix 🌿... Mais souvent la réalité est toute autre et ce qui s’offre à nous ne respecte pas toujours tous ces critères. Mais quand on y pense, peu importe le choix que l’on fait ! Ils sont tous bons ! 🌿🙏🏼 Ce qui compte surtout, c’est de faire ce choix : le choix de réfléchir à ce que l’on mange, de se demander si les producteurs sont justement rémunérés, le choix de limiter au maximum sa consommation de plastique, le choix de valoriser les produits qui favorisent la régénération des sols, le choix de la vie face à mort industrielle ... que l’on choisisse de tout faire en même temps ou de n’en choisir qu’un, c’est déjà un choix qui a du sens et qui définit la consommation responsable.🌍 . . 🍀 Cette salade magnifiquement ronde était dans mon panier bio de @laruchequiditoui et provient comme chaque semaine des Jardins du Giessen. Je les ai choisis parce qu’ils appartiennent aux Jardins de cocagne qui aident les personnes éloignées de l’emploi à se former et à retrouver une activité. Alors peu importe que mes épinards aient été livrés dans un sac en plastique (à priori « biodégradable ») ; peu importe également pour les knacks bio emballées sous-vide puisqu’elles proviennent d’une ferme de Lorraine qui se soucie véritablement des conditions de vie de ses bêtes (Le Wéré), et peu importe les critiques car ces choix sont délibérés. Impossible pour moi d’être parfaite, mais je me dis que si tout le monde commençait à réfléchir à ce genre de choix, on avancerait beaucoup plus vite, chacun à son rythme. 🌿🙏🏼♥️ . . #fourchettepower #eatclean #fairedeschoix #bio #organic #laruchequiditoui #lescookines #lesjardinsdugiessen #ecologie #organicfood #greenfood #panierbio #strasbourg

Qui mange des pâtes pour le lundi vert ici ? 🙋🏽‍♀️🙋🏽‍♀️🌿 . . Aujourd’hui sur le blog je vous propose une recette de coquillettes complètes aux épinards et à l’aillet (un légume découvert grâce à @laruchequiditoui 🐝). J’y ai mis de la sauce soja et du tahini pour un plat crémeux, gourmand et vegan, idéal pour affronter le froid et le retour de la pluie. . . . #pasta #pastaaddict #epinards #aillet #panierbio #legumes #vegan #veggiefood #veganfood #lescookines #laruchequiditoui #bio #organic #lundivert #fourchettepower #sesamenoir #tahini

#StrasbourgNestPasUnCendrier . Et NON ce n’est pas juste « un mégot » ... . . 🚬 Cet après midi, en deux heures, c’est plus de 60 000 mégots qui ont été ramassés sur la Place Kleber et ses environs ... un bilan vraiment consternant (voir le résultat en story) qui montre à quel point peu de gens ont conscience du problème. . . L’opération a été co-organisée par @zerodechetstrasbourg et la @liguecontrelecancer 🙏🏼 afin de sensibiliser le plus grand nombre à la pollution des sols et des eaux par les mégots. Un mégot contient près de 2500 composants chimiques capables de polluer 500 litres d’eau. Ce qui m’a le plus frappé, ce sont les mégots accumulés aux abords des poubelles et des bouches d’égouts. Comme si les égouts étaient des poubelles ... il faut savoir qu’un mégot jeté à l’égout, non seulement va polluer l’eau mais peut directement finir dans l’océan. 🐠Et ce, même depuis l’Alsace (hé oui les gars ...). Ce petit geste anondin et quotidien d’écraser sa cigarette par terre a de lourdes conséquences à l’échelle mondiale quand on sait que 84 000 tonnes de mégots sont jetées au sol chaque année dans le monde.... 🌎 . . Fumeurs et fumeuses vous savez donc ce qu’il vous reste à faire ... ➡️ 🗑 ♻️ (ou arrêter de vous empoisonner tout simplement, mais ça c’est un autre sujet). . . . #cleanwalk #zerodechet #zerodechetstrasbourg #lescookines #megots #zerowaste #zerowastefrance

🌿🌱 Hey ! En ce vendredi consacré comme chaque semaine au zéro déchet, je vous propose une chouette recette de wraps vegans et printaniers sur le blog. Les crêpes sont entièrement réalisées à partir d’ingrédients achetés en vrac chez @day_by_day_strasbourg et la garniture est composée de quinoa, crudités, graines de lin et sauce tahini. Ça devrait vous plaire. ♥️ . . 🍃 Pour ce qui est de ce magnifique plat ainsi que du quinoa rouge, ils proviennent de la boutique en ligne @artisansdumonde_laboutique consacrée au commerce équitable. Je suis absolument fan de leurs produits, je vous présentais d’ailleurs leur fruit du dragon séché (qui est juste une tuerie) en story avant hier. Bref ! N’hésitez pas à y faire un tour. Ils rémunèrent les producteurs au juste prix et tous leurs produits alimentaires sont bio ... difficile de faire mieux. 😊 . . Allez, souriez, c’est vendredi ☀️ . . #lunch #wraps #wrap #vegan #organic #bio #artisansdumonde #lescookines #vaisselle #quinoa #avocat #avocado #veganfood #instafood #daybydaystrasbourg #veganfood #eatclean #eatgreen #spring

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